Información práctica

  • Tipología: Formación In Company
  • Especialidad: Sostenibilidad
  • Duración del curso: 12 a 18 horas (adaptable a la empresa)

Introducción

La transición hacia modelos productivos más sostenibles es una prioridad para el sector agroalimentario, que afronta crecientes retos medioambientales, económicos y regulatorios. La bioeconomía y la circularidad emergen como herramientas clave para optimizar recursos, reducir residuos y generar nuevos flujos de valor a partir de subproductos orgánicos.

Este programa ofrece una visión completa de las oportunidades que ofrece la bioeconomía en el ámbito agroalimentario, explorando tecnologías de transformación, modelos de aprovechamiento y casos reales de implementación en la industria.

Objetivos del curso

  • Comprender los principios de la bioeconomía y de la economía circular aplicados al sector agroalimentario.
  • Identificar tecnologías y procesos para transformar y valorizar subproductos orgánicos.
  • Conocer ejemplos de éxito de la industria sobre aprovechamiento, reutilización y transformación de residuos agroalimentarios.
  • Introducir herramientas de evaluación de sostenibilidad como el Análisis de Ciclo de Vida (LCA), la huella de carbono y la huella hídrica.
  • Entender las bases del marco regulador asociado a la valorización biológica y a la bioeconomía (a desarrollar según intereses de la empresa).

Dirigido a

  • Responsables de sostenibilidad, I+D+i e innovación en empresas agroalimentarias.
  • Técnicos ambientales y profesionales especializados en economía circular.
  • Profesionales del sector agroindustrial interesados en la valorización de subproductos y nuevos modelos de negocio circular.

Programa del curso

  •  Principios de bioeconomía y economía circular aplicados al sector agroalimentario.
  • Tecnologías de transformación y valorización de subproductos:
    • Biorrefinerías
    • Bioplásticos
    • Biogás
    • Gas de síntesis
  • Casos de éxito de implementación en la industria alimentaria y agroindustrial.
  • Herramientas para la evaluación de sostenibilidad (LCA, huella de carbono y huella hídrica).
  • Regulatoria.

Competencias adquiridas

Al finalizar el programa, los participantes serán capaces de:

  • Aplicar conceptos de bioeconomía y circularidad a procesos y modelos de negocio del sector agroalimentario.
  • Seleccionar tecnologías adecuadas para la valorización de subproductos y residuos orgánicos.
  • Evaluar el impacto ambiental de productos o procesos mediante metodologías LCA e indicadores de sostenibilidad.
  • Identificar oportunidades para generar nuevos ingredientes, biomateriales o fuentes de energía renovable dentro de la cadena agroalimentaria.
  • Integrar criterios de sostenibilidad y circularidad en estrategias de innovación e I+D+i.

Información adicional

Todos nuestros cursos son bonificables para empresas (excepto autónomos) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE).

Consultar descuentos especiales para estudiantes, personas en situación de desempleo, y empresas que realicen dos o más inscripciones en un mismo curso.