Informació pràctica
Introducción
La resonancia magnética nuclear (RMN) es una técnica de análisis avanzada utilizada para obtener información detallada sobre la composición y estructura de sustancias. En el contexto de la alimentación, la RMN ofrece múltiples aplicaciones para la caracterización de alimentos, el control de calidad, la seguridad alimentaria y la determinación de la composición nutricional. Este curso ofrece una introducción a la técnica y explora sus usos prácticos para mejorar procesos y productos en el sector alimentario.
Objetivos del curso
- Introducir a los participantes en la técnica de Resonancia Magnética Nuclear (RMN).
- Describir las principales aplicaciones de la RMN en el sector alimentario.
Dirigido a
- Empresas del sector alimentario interesadas en incorporar tecnologías avanzadas.
- Profesionales dedicados a la seguridad alimentaria.
- Grupos de investigación en alimentación y nutrición.
Programa del curso
- Introducción a la RMN
- Preparación de muestras
- Análisis de los datos
- Ejemplos de aplicaciones en alimentación
Información adicional
Todos nuestros cursos son bonificables para empresas (excepto autónomos) a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE).
Consulta descuentos especiales para estudiantes, personas en situación de desempleo, y empresas que realicen dos o más inscripciones en un mismo curso.
