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Información práctica
Objetivos del curso
- Introducción a la técnica de RMN, y descripción de las principales aplicaciones en alimentación.
Dirigido a
- Empresas del sector alimentario
- Seguridad alimentaria
- Grupos de investigación en alimentación y nutrición
Programa del curso
- Introducción a la RMN
- Preparación de muestras
- Análisis de los datos
- Ejemplos aplicaciones en alimentación
