Informaci\u00f3 pr\u00e0ctica<\/h2><\/div>- <\/i><\/span>Tipologia: <\/b><\/div><\/li>
- <\/i><\/span>Especialitat: <\/b><\/div><\/li>
- <\/i><\/span>Modalitat: <\/b><\/div><\/li>
- <\/i><\/span>Seu: <\/b><\/div><\/li>
- <\/i><\/span>Preu: <\/b>840\u20ac (Consulta descomptes especials. Bonificable per a empreses a trav\u00e9s de FUNDAE)<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>Duraci\u00f3 del curs: <\/b>21 hores<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div>
Introducci\u00f3<\/h2><\/div>La ind\u00fastria 4.0 implica la transformaci\u00f3 digital de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria amb la integraci\u00f3 i la digitalitzaci\u00f3 de tots els processos industrials que conformen la cadena de valor, per arribar al concepte de f\u00e0brica intel\u00b7ligent.
\nEls nous models de negoci, la necess\u00e0ria transformaci\u00f3 de la cadena aliment\u00e0ria cap a la sostenibilitat i la personalitzaci\u00f3, el pes del client en la prescripci\u00f3 de productes i serveis, i la import\u00e0ncia determinant de la velocitat dels processos de producci\u00f3 i distribuci\u00f3 aliment\u00e0ria fan que la transformaci\u00f3 digital del sector sigui fonamental i cont\u00ednua.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Adre\u00e7at a<\/h2><\/div>El curs aportar\u00e0 la visi\u00f3, metodologia i coneixements necessaris, en tecnologia i en estrat\u00e8gia digital, perqu\u00e8 directius i comandaments executius del sector agroalimentari puguin dissenyar i implementar estrat\u00e8gies de transformaci\u00f3 digital en les seves empreses. No es requereixen coneixements tecnol\u00f2gics espec\u00edfics, els continguts seran presentats en forma i grau de detall adequats als assistents al curs.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de<\/h2><\/div>![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/innovi1.jpg\" "\\"innovi1\\"")
<\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/innovac1.jpg\" "\\"innovac1\\"")
<\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/catalonia-gourmet.jpg\" "\\"catalonia-gourmet\\"")
<\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/foodcluster-service1.jpg\" "\\"foodcluster-service1\\"")
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Empreses col\u00b7laboradores<\/h2><\/div>![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/liquats1.jpg\" "\\"liquats1\\"")
<\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/fritch1.jpg\" "\\"fritch1\\"")
<\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/kellogs1.jpg\" "\\"kellogs1\\"")
<\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/costabrava1.jpg\" "\\"costabrava1\\"")
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Metodologia<\/h2><\/div>Eurecat est\u00e0 a l\u2019avantguarda dels aven\u00e7os industrials i tecnol\u00f2gics. El seu model metodol\u00f2gic contempla els seg\u00fcents escenaris:<\/p>\n
\n- Sessions que tamb\u00e9 es poden seguir per\u00a0streaming<\/strong>\u00a0(online directe), sense despla\u00e7aments<\/li>\n
- Entorn d\u2019aprenentatge adaptat a la realitat actual amb\u00a0metodologies pedag\u00f2giques innovadores.<\/strong><\/li>\n
- Coneixement tecnol\u00f2gic\u00a0<\/strong>pioner<\/li>\n
- Contextualitzaci\u00f3\u00a0<\/strong>en el m\u00f3n professional<\/li>\n
- Aprenentatge\u00a0reflexiu i col\u00b7laboratiu<\/strong><\/li>\n
- Foment de la\u00a0transformaci\u00f3 digital competencial i actitudinal<\/strong><\/li>\n
- Foment de l\u2019economia circular<\/li>\n
- Seguiment<\/strong>\u00a0constant i personalitzat<\/li>\n<\/ul>\n
Amb una metodologia pr\u00e0ctica, activa i reflexiva oferim resultats que milloren els coneixements, capacitats i habilitats dels alumnes, incrementant el seu nivell de productivitat i compet\u00e8ncia.<\/p>\n
El curs s\u2019estructura en 7 sessions de 3 hores que combinen una part d\u2019exposici\u00f3 pr\u00e0ctica de l\u2019estat de l\u2019art de la tecnologia, introdu\u00efdes per professionals amb destacada traject\u00f2ria de l\u2019\u00e0mbit a tractar, i una part m\u00e9s reflexiva i aplicada per tal que els participants obtinguin les seves pr\u00f2pies conclusions adaptades al seu negoci. Dins del curs per fomentar aquesta reflexi\u00f3, hi haur\u00e0 casos pr\u00e0ctics d\u2019empreses que han experimentat i abordat el repte de la transformaci\u00f3 digital dins el sector, que estaran dinamitzats per tal de fomentar aquest espai reflexiu i adaptar-lo a la realitat professional de cada alumne. S\u2019utilitzaran din\u00e0miques metodol\u00f2giques pr\u00e0ctiques que fomentaran aquest treball col\u00b7laboratiu i reflexiu entre els diferents participants. A m\u00e9s, el curs i les seves sessions seran tamb\u00e9 un espai de networking per intercanviar experi\u00e8ncies amb d\u2019altres empreses del sector. Tot el material te\u00f2ric de suport a la formaci\u00f3 estar\u00e0 a la disposici\u00f3 de l\u2019alumne en una plataforma digital, amb l\u2019aportaci\u00f3 de valor de l\u2019aplicabilitat de la tecnologia i la reflexi\u00f3 per fomentar la inspiraci\u00f3 estrat\u00e8gica en el canvi de paradigma.<\/p>\n
Qu\u00e8 aporta Eurecat al programa:<\/strong><\/b><\/p>\n\n- Experts en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Experi\u00e8ncia curricular de l\u2019equip docent en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Connexi\u00f3 amb el m\u00f3n empresarial en general i espec\u00edficament amb el sector de l\u2019alimentaci\u00f3<\/li>\n
- Experts en el desenvolupament de les habilitats per afrontar el canvi cultural que suposa la transformaci\u00f3 digital para les organitzacions<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
Programa<\/h2><\/div>Sessi\u00f3 inaugural. Innovaci\u00f3 disruptiva: Macro tend\u00e8ncies, impacte en disseny de productes i models de gesti\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nReptes de futur de el sector agroalimentari: com alimentar 9 bilions de persones en 2050. Macro tend\u00e8ncies que estan impactant comportaments de consumidors, administraci\u00f3, comer\u00e7os i fabricants: sostenibilitat, transpar\u00e8ncia, naturalitat, salut, conveni\u00e8ncia o personalitzaci\u00f3. Desitjos i Contradiccions. Models d\u2019organitzaci\u00f3 i eines de gesti\u00f3 per a la creaci\u00f3 de productes disruptius.<\/p>\n
Formador: Clara Bartra, Consultora d\u2019Innovaci\u00f3 sector alimentari<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 2. Estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3 (digital):<\/u><\/strong><\/p>\nNecessitats, reptes i oportunitats de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria actual. Estrat\u00e8gies de negoci. Nous models de negoci. Tecnologies habilitadores de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria 4.0. Nivell de maduresa de les tecnologies. An\u00e0lisis i diagn\u00f2stic de la transformaci\u00f3 digital. Definici\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia i full de ruta cap a la ind\u00fastria 4.0. Pla de millora i implantaci\u00f3. Utilitzaci\u00f3 de plataformes o serveis externs. Impacte a l\u2019organitzaci\u00f3 i a la cadena de valor. Innovaci\u00f3 interna vs innovaci\u00f3 oberta o externa. Gesti\u00f3 del talent 4.0 a l\u2019organitzaci\u00f3: factor hum\u00e0. Compet\u00e8ncies professionals imprescindibles a la I4.0 aliment\u00e0ria. Entorns col\u00b7laboratius. Gesti\u00f3 del canvi.<\/p>\n
Formador: Roger Font, Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Fernando Calpe, Business Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/p>\n
Sessi\u00f3 3. La import\u00e0ncia de l\u2019an\u00e0lisi de dades i la Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial<\/u><\/strong><\/p>\nFonts de dades i metodologies d\u2019an\u00e0lisis. Big Data i an\u00e0lisi de dades. Modelitzaci\u00f3 de processos industrials i simulaci\u00f3. Millora cont\u00ednua a les plantes industrials i del productes. Digitalitzaci\u00f3 de la suppy chain. Data mining i Machine learning.<\/p>\n
Formador: Xavier Domingo, Applied Artificial Intelligence (AAI)<\/span>. Eurecat<\/p>\nCas pr\u00e0ctic: Vicen\u00e7 Segal\u00e9s. Responsable d\u2019Enginyeria i manteniment. Frit Ravich.<\/p>\n
Sessi\u00f3 4. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia I<\/u><\/strong><\/p>\nInternet de las Coses Industrial (IIoT) i sistemes ciberf\u00edsics. Ciberseguretat en la IIoT. Caracter\u00edstiques i principals amenaces. Estrat\u00e8gia industrial en ciberseguretat<\/p>\n
Formador: Joan Mas, Director \u00c0rea Digital. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 5. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia II<\/u><\/strong><\/p>\nRob\u00f2tica: robots col\u00b7laboratius i aut\u00f2noms. La nova rob\u00f2tica industrial. Realitat Virtual \/ Realitat Augmentada. Aplicaci\u00f3 a la I4.0. Fabricaci\u00f3 additiva i impressi\u00f3 3D. Sensoritzaci\u00f3 de materials. Advanced Manufacturing Systems.<\/p>\n
Formador: Xavier Plant\u00e0, Director \u00c0rea Industrial. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Emili Angl\u00e8s. Expert Fabricaci\u00f3 Digital. KELLOGG<\/p>\n
Sessi\u00f3 6. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica i sostenibilitat<\/u><\/strong><\/p>\nEconomia circular. Impacte ambiental, petjada h\u00eddrica i de carboni, an\u00e0lisis de cicle de vida. Eco-diseny. Gesti\u00f3 del cicle integral de l\u2019aigua. Aire, emissions. Gesti\u00f3 de residus i subproductes. Contaminaci\u00f3 de s\u00f2ls. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica.<\/p>\n
Formador: Miquel Rovira, Director \u00c0rea Sostenibilitat. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Carme Garcia, Liquats Vegetals<\/p>\n
Sessi\u00f3 7. Concreci\u00f3 i implementaci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nConcreci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia. Plans operatius. Elecci\u00f3 de plataformes, tecnologies i eines. Costos, an\u00e0lisi de rendibilitat i indicadors de seguiment. La transformaci\u00f3 digital com a palanca per a la transformaci\u00f3 del equips i adaptaci\u00f3 a la nova situaci\u00f3 postpand\u00e8mia. Sessi\u00f3 de tancament del curs, amb visi\u00f3 pr\u00e0ctica als casos de les empreses i organitzacions participants.<\/p>\n
Formador: Carles Fradera, Director Desenvolupament de Negoci. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Virginia Vera, Directora IT i Planificaci\u00f3 Estrat\u00e8gica. Maria Sal\u00f3, Directora de Recursos Humans. Frit-Ravich<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Equip docent<\/h2><\/div>Director acad\u00e8mic:<\/strong>
\nCarles Fradera
\nDirector Desenvolupament de Negoci.<\/em><\/strong><\/p>\nCarles Fradera \u00e9s enginyer superior de telecomunicacions i MBA per ICT. Experi\u00e8ncia de m\u00e9s de 30 anys en l\u2019\u00e0mbit de la innovaci\u00f3 i la transformaci\u00f3 digital per a l\u2019empresa, com a consultor (Dataquest Telecommunications, ICT), com a impulsor i director dels centres tecnol\u00f2gics Cetemmsa i Barcelona Digital (actualment integrats a Eurecat), i com a Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Adjunt a Direcci\u00f3 General en ACCI\u00d3 (Generalitat de Catalunya, 2000-2008). Va iniciar la seva carrera professional com a responsable t\u00e8cnic de la primera planta espanyola de fabricaci\u00f3 de cable de fibra \u00f2ptica, Fibroco. A l\u2019actualitat, \u00e9s responsable de desenvolupament de negoci a Eurecat, professor associat de la Universitat Pompeu Fabra, i membre de la Junta Directiva de Secartys i de Competitiviness2Growth, col\u00b7laborant amb diversos cl\u00fasters i associacions empresarials. Ha col\u00b7laborat, tamb\u00e9, com a docent a la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya i la Universitat Ramon Llull.<\/p>\n
Coordinador de Sector & T\u00e8cnic
\nDinamitzador de les sessions:<\/strong><\/p>\nIgnasi Papell
\nProposals and Singular Projects<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic per la URV, t\u00e9 un postgrau en business skills MBA dins el Programa Avan\u00e7at de Desenvolupament Directiu de la UOC, i ha rebut formaci\u00f3 en Metodologia de Cl\u00fasters d\u2019IESE i ACCI\u00d3. Dins Eurecat gestiona des 2016 els contractes i projectes amb les empreses d\u2019alimentaci\u00f3 a totes les tecnologies de Eurecat: biotecnologia, sostenibilitat, digitalitzaci\u00f3 i industrial.<\/p>\n
De 2009 a 2016 va ser gestor de projectes al Centre Tecnol\u00f2gic de Nutrici\u00f3 i Salut, i de 2010 a 2014 va ser alhora Cl\u00faster Manager del Cl\u00faster de Nutrici\u00f3 i Salut, una associaci\u00f3 empresarial innovadora amb 35 empreses i 5 centres de coneixement, reconeguda pel Ministeri d\u2019Ind\u00fastria i per l\u2019ag\u00e8ncia d\u2019innovaci\u00f3 ACCI\u00d3, i coordinador de el Grup Connect-EU Agroalimentari (2010-13), l\u2019objectiu era fomentar la participaci\u00f3 d\u2019empreses i centres catalans en projectes europeus.<\/p>\n
Roger Font
\nDirector d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nExecutive Master of Business Administration (EAE Business School), Enginyer de Telecomunicacions i Programa d\u2019Especialitzaci\u00f3 d\u2019Innovaci\u00f3 en Tecnologies de la Informaci\u00f3 (Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Actualment dirigeix el Departament de Consultoria d\u2019Eurecat especialitzat en donar suport a empreses i organitzacions en la definici\u00f3 d\u2019una estrat\u00e8gia de negoci a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica. Des de fa m\u00e9s de nou anys \u00e9s consultor, ponent i formador en Gesti\u00f3 de la Innovaci\u00f3, Transformaci\u00f3 Digital i Gesti\u00f3 de Projectes de R+D+i a Eurecat. Al llarg de la seva carrera ha donat suport a m\u00e9s de 40 empreses industrials en el seu proc\u00e9s de transformaci\u00f3 tecnol\u00f2gica que inclou la definici\u00f3 estrat\u00e8gica, generaci\u00f3 d\u2019iniciatives, impuls de projectes d\u2019innovaci\u00f3 i suport en la seva gesti\u00f3 i coordinaci\u00f3. Ha coordinat diversos projectes d\u2019innovaci\u00f3 regionals, estatals i europeus com el Roadmap per impulsar la implantaci\u00f3 de la infraestructura de c\u00e0rrega de vehicle el\u00e8ctric a Europa (European Commission). Tamb\u00e9 ha liderat projectes de transformaci\u00f3 digital per impulsar la definici\u00f3 d\u2019estrat\u00e8gies digitals per a la pime. Pr\u00e8viament va treballar en Simon S.A. com Product Manager de la l\u00ednia de productes per a la ind\u00fastria, aix\u00ed com, programador en PHP + MySQL per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya.<\/p>\n
Tamb\u00e9 \u00e9s professor de Gesti\u00f3 Tecnol\u00f2gica en l\u2019EMBA de la Universitat de Barcelona, a l\u2019Institut Europeu del Disseny i coordinador del Postgrau de Gesti\u00f3 de la R+D+i a Eurecat.<\/p>\n
Xavier Domingo
\nApplied Artificial Intelligence (AAI)<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n\u00c9s llicenciat en Enginyeria Inform\u00e0tica per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya (UPC) i Diploma d\u2019Estudis Avan\u00e7ats (DEA) en Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial per la Universitat de Lleida (UdL). Compta amb gran experi\u00e8ncia en Data Science aplicat a diferents dominis usant arquitectures h\u00edbrides IoT\/*Big Data, incloent plataformes de gesti\u00f3 intel\u00b7ligents, manteniment predictiu, planificaci\u00f3 i optimitzaci\u00f3 de recursos, monitoratge i control de maquin\u00e0ria, i tra\u00e7abilitat aplicats a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la manufacturera, aix\u00ed com en altres sectors com el log\u00edstic, medi ambient o el transport i distribuci\u00f3 d\u2019aigua. Col\u00b7labora com a consultor s\u00e8nior en empreses relacionades amb la gesti\u00f3 de fluxos de treball, optimitzaci\u00f3 log\u00edstica, gesti\u00f3 de flotes i sistemes de seguretat personals i per a flotes de transport, amb m\u00e9s de 15 anys d\u2019experi\u00e8ncia en plataformes programari i solucions. Tamb\u00e9 col\u00b7labora com a Professor Associat a temps parcial en el Departament d\u2019Inform\u00e0tica i Enginyeria Industrial (DIEI) de la Universitat de Lleida (UdL). Ha participat en diversos projectes europeus (FP7, H2020) com FIWARE4WATER, SIM4NEXUS, WIDEST, WatERP, aix\u00ed com en m\u00faltiples a nivell nacional (Reptes, PID, ZENITS), com CONOCE, IGNITE, iCoder, Interacciona, SOM i HENUFOOD, entre altres.<\/p>\n
Joan Mas
\nDirector \u00c0rea Digital Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer de Telecomunicacions (UPC, 1988) i MBA (Webster University, 1996). Professional amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia adquirida en organitzacions d\u2019I+D i en empreses d\u2019enginyeria, desenvolupant aplicacions cient\u00edfiques i tecnol\u00f2giques en els sectors aeroespacial, biotecnol\u00f2gic i de les tecnologies de la informaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3 (TIC). Durant el per\u00edode 1990-2000 va treballar en l\u2019Ag\u00e8ncia Espacial Europea (Holanda) com a enginyer de sistemes en els projectes ENVISAT i METEOSAT (sat\u00e8l\u00b7lits d\u2019observaci\u00f3 de la terra amb finalitats mediambientals), interactuant amb les principals ind\u00fastries aeroespacials europees, aix\u00ed com amb organitzacions internacionals com a NASA i EUMETSAT. Fins a 2008 va treballar en NTE S.A, empresa d\u2019enginyeria en les quals va desenvolupar HW qualificat per a aplicacions espacials, equips de biotecnologia i dispositius m\u00e8dics. Des de 2008 es va incorporar a Barcelona Digital Centre Tecnol\u00f2gic com a Director d\u2019I+D i en 2015, ja en Eurecat, va assumir la direcci\u00f3 de l\u2019\u00c0rea Digital del nou centre tecnol\u00f2gic integrat, promovent el desenvolupament de tecnologies digitals com Data Science i Big Data, Ciberseguretat, Multim\u00e8dia, IoT amb aplicacions multisectorials, entre elles Salut Digital, Ind\u00fastria 4.0, Mobilitat o Recursos i Energia.<\/p>\n
Xavier Plant\u00e0
\nDirector \u00c0rea Industrial Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya. Director d\u2019Innovaci\u00f3 al centre tecnol\u00f2gic Ascamm (actualment Eurecat) des de 2001, impactant tecnol\u00f2gicament a totes les \u00e0rees operatives del centre. Anteriorment, va ser Cap de Serveis Tecnol\u00f2gics a Ascamm i Responsable de Departament de projectes de mec\u00e0nica a l\u2019empresa Seat. La seva traject\u00f2ria ha estat sempre relacionada amb tecnologia i projectes d\u2019R+D+i.<\/p>\n
Miquel Rovira
\nDirector \u00c0rea Sostenibilitat Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic (1992, Universitat de Barcelona) i Ph.D. (1998, Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Director de l\u2019\u00c0rea de Tecnologia Ambiental de CTM (actual Eurecat), membre adjunt de la Junta de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Aigua de Catalunya (1998-present) i membre de WSSTP-*Water Supply and Sanitation Platform i PTEA-PLATAFORMA TECNOL\u00d2GICA DE L\u2019AIGUA. Temes de recerca: Tractament i reutilitzaci\u00f3 de l\u2019aigua, gesti\u00f3 de residus i s\u00f2ls i impacte ambiental. Des de 2008, va participar en projectes i accions relacionades amb la cooperaci\u00f3 internacional en 7 pa\u00efsos diferents en els camps de l\u2019aigua i \/ o l\u2019energia. Actualment \u00e9s el coordinador del projecte Demoware amb 26 socis en el camp de l\u2019aigua. Ha publicat m\u00e9s de 100 articles cient\u00edfics, 45 en revistes SCI. Ha supervisat 4 tesis doctorals.<\/p>\n
Clara Bartra
\nConsultora Innovaci\u00f3 Alimentaci\u00f3<\/em><\/strong><\/p>\nConsultora d\u2019innovaci\u00f3 amb m\u00e9s de 20 anys d\u2019experi\u00e8ncia en el sector alimentari. Ha estat Directora de M\u00e0rqueting i Directora de l\u2019oficina d\u2019Innovaci\u00f3 a la multinacional GBFoods (grup Gallina Blanca), des d\u2019on ha liderat equips d\u2019innovaci\u00f3 disruptiva i llan\u00e7at diversos projectes transformacionals. Actualment col\u00b7labora amb escoles de negoci i assessora programes de Corporate Venture i startups.<\/p>\n
Vicen\u00e7 Segal\u00e9s
\nResponsable d\u2019Enginyeria i Manteniment. Grup Ravent\u00f3s Codorniu<\/em><\/strong><\/p>\nBasa la seva experi\u00e8ncia laboral en el camp de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, primer a l\u2019empresa Grup Kalis\u00e9 Menorquina, fent tasques d\u2019Enginyer de proc\u00e9s. M\u00e9s endavant va entrar a l\u2019empresa Grup Codorniu que realitz\u00e0 tasques d\u2019enginyer durant 9 anys, per fer-se c\u00e0rrec posteriorment del departament d\u2019enginyeria del Grup Ravent\u00f3s Codorniu on porta m\u00e9s de 10 anys. Enginyer en organitzaci\u00f3 industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; Enginyer T\u00e8cnic, especialitat ind\u00fastries aliment\u00e0ries i enologia per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; MBA Ind\u00fastria Aliment\u00e0ria per la Universitat de Barcelona; M\u00e0ster en Begudes Fermentades per la URV i M\u00e0ster en Ind\u00fastria 4.0 per la Universitat Oberta de Catalunya.<\/p>\n
Emili Angl\u00e8s
\nExpert en la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i Transformaci\u00f3 Digital aplicada a la ind\u00fastria<\/em><\/strong><\/p>\nFormat com a enginyer en Inform\u00e0tica de Gesti\u00f3 per la Universitat Oberta de Catalunya, amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia en la integraci\u00f3 de Tecnologies de la Informaci\u00f3 (TI) i les Tecnologies de l\u2019Operaci\u00f3 (OT).
\nDes de l\u2019any 1999 treballa a la Companyia Kellogg on ha desenvolupat diferents c\u00e0rrecs dins de les Tecnologies de la Informaci\u00f3, actualment \u00e9s el Power, Controls and Information Systems Manager de la planta de producci\u00f3 que t\u00e9 la companyia Kellogg a Valls, Tarragona, desenvolupant i implementant activament projectes de Transformaci\u00f3 Digital. Col\u00b7labora amb ICEMD \u2013 L\u2019Institut de l\u2019Economia Digital de l\u2019escola de negocis ESIC, com a professor associat del \u201cPrograma Superior en IOT i Ind\u00fastria 4.0\u201d. Des de 2019 \u00e9s professor col\u00b7laborador del Postgrau en Direcci\u00f3 d\u2019Operacions a l\u2019Euncet Business School. Actualment tamb\u00e9 col\u00b7labora en el MBA d\u2019EAE Business School en el m\u00f2dul d\u2019Innovaci\u00f3 i Transformaci\u00f3 Digital. Tamb\u00e9 imparteix a nivell internacional diferents confer\u00e8ncies a l\u2019any, sobre la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i la Transformaci\u00f3 Digital de les empreses.<\/p>\n
Fernando Calpe
\nBusiness Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/em><\/strong><\/p>\nNascut a Barcelona fa 47 anys \u00e9s Llicenciat en Ci\u00e8ncies Econ\u00f2miques i MBA. Despr\u00e9s de la seva primera etapa d\u201911 anys en una multinacional de el sector financer com M\u00e0rqueting Product Manager, va saltar a el sector alimentaci\u00f3 per liderar projectes de desenvolupament comercial i estrat\u00e8gic, primer en un grup fabricant i amb xarxa de distribuci\u00f3 pr\u00f2pia d\u2019\u00e0mbit nacional, i des de ja fa 7 anys a Costa Brava Mediterranean Foods \u2013 Grup Ca\u00f1igueral. En aquesta companyia va exercir primer com a director comercial en l\u2019\u00e0rea del porc\u00ed, etapa en la qual CBMF es va consolidar en mercats internacionals com la Xina, el Jap\u00f3 o els EUA. En l\u2019actualitat exerceix com a Director de Desenvolupament de Negoci per a les gammes de valor afegit en les 17 plantes de Grup. La seva \u00e0mplia visi\u00f3 per convertir les estructures Comercials en punta de llan\u00e7a de l\u2019Organitzaci\u00f3 i la seva experi\u00e8ncia en les \u00e0rees de M\u00e0rqueting, venda detallista i exportaci\u00f3 li permeten tenir una visi\u00f3 del canvi que est\u00e0 esdevenint el sector i sobretot en el consumidor, i per tant a la ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de:<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/eurecatacademy.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/logos-DIH4CAT_COLOR-1-300x174.png\")
<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Introducci\u00f3<\/h2><\/div>La ind\u00fastria 4.0 implica la transformaci\u00f3 digital de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria amb la integraci\u00f3 i la digitalitzaci\u00f3 de tots els processos industrials que conformen la cadena de valor, per arribar al concepte de f\u00e0brica intel\u00b7ligent.
\nEls nous models de negoci, la necess\u00e0ria transformaci\u00f3 de la cadena aliment\u00e0ria cap a la sostenibilitat i la personalitzaci\u00f3, el pes del client en la prescripci\u00f3 de productes i serveis, i la import\u00e0ncia determinant de la velocitat dels processos de producci\u00f3 i distribuci\u00f3 aliment\u00e0ria fan que la transformaci\u00f3 digital del sector sigui fonamental i cont\u00ednua.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Adre\u00e7at a<\/h2><\/div>El curs aportar\u00e0 la visi\u00f3, metodologia i coneixements necessaris, en tecnologia i en estrat\u00e8gia digital, perqu\u00e8 directius i comandaments executius del sector agroalimentari puguin dissenyar i implementar estrat\u00e8gies de transformaci\u00f3 digital en les seves empreses. No es requereixen coneixements tecnol\u00f2gics espec\u00edfics, els continguts seran presentats en forma i grau de detall adequats als assistents al curs.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Empreses col\u00b7laboradores<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Metodologia<\/h2><\/div>Eurecat est\u00e0 a l\u2019avantguarda dels aven\u00e7os industrials i tecnol\u00f2gics. El seu model metodol\u00f2gic contempla els seg\u00fcents escenaris:<\/p>\n
\n- Sessions que tamb\u00e9 es poden seguir per\u00a0streaming<\/strong>\u00a0(online directe), sense despla\u00e7aments<\/li>\n
- Entorn d\u2019aprenentatge adaptat a la realitat actual amb\u00a0metodologies pedag\u00f2giques innovadores.<\/strong><\/li>\n
- Coneixement tecnol\u00f2gic\u00a0<\/strong>pioner<\/li>\n
- Contextualitzaci\u00f3\u00a0<\/strong>en el m\u00f3n professional<\/li>\n
- Aprenentatge\u00a0reflexiu i col\u00b7laboratiu<\/strong><\/li>\n
- Foment de la\u00a0transformaci\u00f3 digital competencial i actitudinal<\/strong><\/li>\n
- Foment de l\u2019economia circular<\/li>\n
- Seguiment<\/strong>\u00a0constant i personalitzat<\/li>\n<\/ul>\n
Amb una metodologia pr\u00e0ctica, activa i reflexiva oferim resultats que milloren els coneixements, capacitats i habilitats dels alumnes, incrementant el seu nivell de productivitat i compet\u00e8ncia.<\/p>\n
El curs s\u2019estructura en 7 sessions de 3 hores que combinen una part d\u2019exposici\u00f3 pr\u00e0ctica de l\u2019estat de l\u2019art de la tecnologia, introdu\u00efdes per professionals amb destacada traject\u00f2ria de l\u2019\u00e0mbit a tractar, i una part m\u00e9s reflexiva i aplicada per tal que els participants obtinguin les seves pr\u00f2pies conclusions adaptades al seu negoci. Dins del curs per fomentar aquesta reflexi\u00f3, hi haur\u00e0 casos pr\u00e0ctics d\u2019empreses que han experimentat i abordat el repte de la transformaci\u00f3 digital dins el sector, que estaran dinamitzats per tal de fomentar aquest espai reflexiu i adaptar-lo a la realitat professional de cada alumne. S\u2019utilitzaran din\u00e0miques metodol\u00f2giques pr\u00e0ctiques que fomentaran aquest treball col\u00b7laboratiu i reflexiu entre els diferents participants. A m\u00e9s, el curs i les seves sessions seran tamb\u00e9 un espai de networking per intercanviar experi\u00e8ncies amb d\u2019altres empreses del sector. Tot el material te\u00f2ric de suport a la formaci\u00f3 estar\u00e0 a la disposici\u00f3 de l\u2019alumne en una plataforma digital, amb l\u2019aportaci\u00f3 de valor de l\u2019aplicabilitat de la tecnologia i la reflexi\u00f3 per fomentar la inspiraci\u00f3 estrat\u00e8gica en el canvi de paradigma.<\/p>\n
Qu\u00e8 aporta Eurecat al programa:<\/strong><\/b><\/p>\n\n- Experts en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Experi\u00e8ncia curricular de l\u2019equip docent en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Connexi\u00f3 amb el m\u00f3n empresarial en general i espec\u00edficament amb el sector de l\u2019alimentaci\u00f3<\/li>\n
- Experts en el desenvolupament de les habilitats per afrontar el canvi cultural que suposa la transformaci\u00f3 digital para les organitzacions<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
Programa<\/h2><\/div>Sessi\u00f3 inaugural. Innovaci\u00f3 disruptiva: Macro tend\u00e8ncies, impacte en disseny de productes i models de gesti\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nReptes de futur de el sector agroalimentari: com alimentar 9 bilions de persones en 2050. Macro tend\u00e8ncies que estan impactant comportaments de consumidors, administraci\u00f3, comer\u00e7os i fabricants: sostenibilitat, transpar\u00e8ncia, naturalitat, salut, conveni\u00e8ncia o personalitzaci\u00f3. Desitjos i Contradiccions. Models d\u2019organitzaci\u00f3 i eines de gesti\u00f3 per a la creaci\u00f3 de productes disruptius.<\/p>\n
Formador: Clara Bartra, Consultora d\u2019Innovaci\u00f3 sector alimentari<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 2. Estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3 (digital):<\/u><\/strong><\/p>\nNecessitats, reptes i oportunitats de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria actual. Estrat\u00e8gies de negoci. Nous models de negoci. Tecnologies habilitadores de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria 4.0. Nivell de maduresa de les tecnologies. An\u00e0lisis i diagn\u00f2stic de la transformaci\u00f3 digital. Definici\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia i full de ruta cap a la ind\u00fastria 4.0. Pla de millora i implantaci\u00f3. Utilitzaci\u00f3 de plataformes o serveis externs. Impacte a l\u2019organitzaci\u00f3 i a la cadena de valor. Innovaci\u00f3 interna vs innovaci\u00f3 oberta o externa. Gesti\u00f3 del talent 4.0 a l\u2019organitzaci\u00f3: factor hum\u00e0. Compet\u00e8ncies professionals imprescindibles a la I4.0 aliment\u00e0ria. Entorns col\u00b7laboratius. Gesti\u00f3 del canvi.<\/p>\n
Formador: Roger Font, Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Fernando Calpe, Business Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/p>\n
Sessi\u00f3 3. La import\u00e0ncia de l\u2019an\u00e0lisi de dades i la Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial<\/u><\/strong><\/p>\nFonts de dades i metodologies d\u2019an\u00e0lisis. Big Data i an\u00e0lisi de dades. Modelitzaci\u00f3 de processos industrials i simulaci\u00f3. Millora cont\u00ednua a les plantes industrials i del productes. Digitalitzaci\u00f3 de la suppy chain. Data mining i Machine learning.<\/p>\n
Formador: Xavier Domingo, Applied Artificial Intelligence (AAI)<\/span>. Eurecat<\/p>\nCas pr\u00e0ctic: Vicen\u00e7 Segal\u00e9s. Responsable d\u2019Enginyeria i manteniment. Frit Ravich.<\/p>\n
Sessi\u00f3 4. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia I<\/u><\/strong><\/p>\nInternet de las Coses Industrial (IIoT) i sistemes ciberf\u00edsics. Ciberseguretat en la IIoT. Caracter\u00edstiques i principals amenaces. Estrat\u00e8gia industrial en ciberseguretat<\/p>\n
Formador: Joan Mas, Director \u00c0rea Digital. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 5. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia II<\/u><\/strong><\/p>\nRob\u00f2tica: robots col\u00b7laboratius i aut\u00f2noms. La nova rob\u00f2tica industrial. Realitat Virtual \/ Realitat Augmentada. Aplicaci\u00f3 a la I4.0. Fabricaci\u00f3 additiva i impressi\u00f3 3D. Sensoritzaci\u00f3 de materials. Advanced Manufacturing Systems.<\/p>\n
Formador: Xavier Plant\u00e0, Director \u00c0rea Industrial. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Emili Angl\u00e8s. Expert Fabricaci\u00f3 Digital. KELLOGG<\/p>\n
Sessi\u00f3 6. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica i sostenibilitat<\/u><\/strong><\/p>\nEconomia circular. Impacte ambiental, petjada h\u00eddrica i de carboni, an\u00e0lisis de cicle de vida. Eco-diseny. Gesti\u00f3 del cicle integral de l\u2019aigua. Aire, emissions. Gesti\u00f3 de residus i subproductes. Contaminaci\u00f3 de s\u00f2ls. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica.<\/p>\n
Formador: Miquel Rovira, Director \u00c0rea Sostenibilitat. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Carme Garcia, Liquats Vegetals<\/p>\n
Sessi\u00f3 7. Concreci\u00f3 i implementaci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nConcreci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia. Plans operatius. Elecci\u00f3 de plataformes, tecnologies i eines. Costos, an\u00e0lisi de rendibilitat i indicadors de seguiment. La transformaci\u00f3 digital com a palanca per a la transformaci\u00f3 del equips i adaptaci\u00f3 a la nova situaci\u00f3 postpand\u00e8mia. Sessi\u00f3 de tancament del curs, amb visi\u00f3 pr\u00e0ctica als casos de les empreses i organitzacions participants.<\/p>\n
Formador: Carles Fradera, Director Desenvolupament de Negoci. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Virginia Vera, Directora IT i Planificaci\u00f3 Estrat\u00e8gica. Maria Sal\u00f3, Directora de Recursos Humans. Frit-Ravich<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Equip docent<\/h2><\/div>Director acad\u00e8mic:<\/strong>
\nCarles Fradera
\nDirector Desenvolupament de Negoci.<\/em><\/strong><\/p>\nCarles Fradera \u00e9s enginyer superior de telecomunicacions i MBA per ICT. Experi\u00e8ncia de m\u00e9s de 30 anys en l\u2019\u00e0mbit de la innovaci\u00f3 i la transformaci\u00f3 digital per a l\u2019empresa, com a consultor (Dataquest Telecommunications, ICT), com a impulsor i director dels centres tecnol\u00f2gics Cetemmsa i Barcelona Digital (actualment integrats a Eurecat), i com a Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Adjunt a Direcci\u00f3 General en ACCI\u00d3 (Generalitat de Catalunya, 2000-2008). Va iniciar la seva carrera professional com a responsable t\u00e8cnic de la primera planta espanyola de fabricaci\u00f3 de cable de fibra \u00f2ptica, Fibroco. A l\u2019actualitat, \u00e9s responsable de desenvolupament de negoci a Eurecat, professor associat de la Universitat Pompeu Fabra, i membre de la Junta Directiva de Secartys i de Competitiviness2Growth, col\u00b7laborant amb diversos cl\u00fasters i associacions empresarials. Ha col\u00b7laborat, tamb\u00e9, com a docent a la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya i la Universitat Ramon Llull.<\/p>\n
Coordinador de Sector & T\u00e8cnic
\nDinamitzador de les sessions:<\/strong><\/p>\nIgnasi Papell
\nProposals and Singular Projects<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic per la URV, t\u00e9 un postgrau en business skills MBA dins el Programa Avan\u00e7at de Desenvolupament Directiu de la UOC, i ha rebut formaci\u00f3 en Metodologia de Cl\u00fasters d\u2019IESE i ACCI\u00d3. Dins Eurecat gestiona des 2016 els contractes i projectes amb les empreses d\u2019alimentaci\u00f3 a totes les tecnologies de Eurecat: biotecnologia, sostenibilitat, digitalitzaci\u00f3 i industrial.<\/p>\n
De 2009 a 2016 va ser gestor de projectes al Centre Tecnol\u00f2gic de Nutrici\u00f3 i Salut, i de 2010 a 2014 va ser alhora Cl\u00faster Manager del Cl\u00faster de Nutrici\u00f3 i Salut, una associaci\u00f3 empresarial innovadora amb 35 empreses i 5 centres de coneixement, reconeguda pel Ministeri d\u2019Ind\u00fastria i per l\u2019ag\u00e8ncia d\u2019innovaci\u00f3 ACCI\u00d3, i coordinador de el Grup Connect-EU Agroalimentari (2010-13), l\u2019objectiu era fomentar la participaci\u00f3 d\u2019empreses i centres catalans en projectes europeus.<\/p>\n
Roger Font
\nDirector d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nExecutive Master of Business Administration (EAE Business School), Enginyer de Telecomunicacions i Programa d\u2019Especialitzaci\u00f3 d\u2019Innovaci\u00f3 en Tecnologies de la Informaci\u00f3 (Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Actualment dirigeix el Departament de Consultoria d\u2019Eurecat especialitzat en donar suport a empreses i organitzacions en la definici\u00f3 d\u2019una estrat\u00e8gia de negoci a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica. Des de fa m\u00e9s de nou anys \u00e9s consultor, ponent i formador en Gesti\u00f3 de la Innovaci\u00f3, Transformaci\u00f3 Digital i Gesti\u00f3 de Projectes de R+D+i a Eurecat. Al llarg de la seva carrera ha donat suport a m\u00e9s de 40 empreses industrials en el seu proc\u00e9s de transformaci\u00f3 tecnol\u00f2gica que inclou la definici\u00f3 estrat\u00e8gica, generaci\u00f3 d\u2019iniciatives, impuls de projectes d\u2019innovaci\u00f3 i suport en la seva gesti\u00f3 i coordinaci\u00f3. Ha coordinat diversos projectes d\u2019innovaci\u00f3 regionals, estatals i europeus com el Roadmap per impulsar la implantaci\u00f3 de la infraestructura de c\u00e0rrega de vehicle el\u00e8ctric a Europa (European Commission). Tamb\u00e9 ha liderat projectes de transformaci\u00f3 digital per impulsar la definici\u00f3 d\u2019estrat\u00e8gies digitals per a la pime. Pr\u00e8viament va treballar en Simon S.A. com Product Manager de la l\u00ednia de productes per a la ind\u00fastria, aix\u00ed com, programador en PHP + MySQL per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya.<\/p>\n
Tamb\u00e9 \u00e9s professor de Gesti\u00f3 Tecnol\u00f2gica en l\u2019EMBA de la Universitat de Barcelona, a l\u2019Institut Europeu del Disseny i coordinador del Postgrau de Gesti\u00f3 de la R+D+i a Eurecat.<\/p>\n
Xavier Domingo
\nApplied Artificial Intelligence (AAI)<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n\u00c9s llicenciat en Enginyeria Inform\u00e0tica per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya (UPC) i Diploma d\u2019Estudis Avan\u00e7ats (DEA) en Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial per la Universitat de Lleida (UdL). Compta amb gran experi\u00e8ncia en Data Science aplicat a diferents dominis usant arquitectures h\u00edbrides IoT\/*Big Data, incloent plataformes de gesti\u00f3 intel\u00b7ligents, manteniment predictiu, planificaci\u00f3 i optimitzaci\u00f3 de recursos, monitoratge i control de maquin\u00e0ria, i tra\u00e7abilitat aplicats a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la manufacturera, aix\u00ed com en altres sectors com el log\u00edstic, medi ambient o el transport i distribuci\u00f3 d\u2019aigua. Col\u00b7labora com a consultor s\u00e8nior en empreses relacionades amb la gesti\u00f3 de fluxos de treball, optimitzaci\u00f3 log\u00edstica, gesti\u00f3 de flotes i sistemes de seguretat personals i per a flotes de transport, amb m\u00e9s de 15 anys d\u2019experi\u00e8ncia en plataformes programari i solucions. Tamb\u00e9 col\u00b7labora com a Professor Associat a temps parcial en el Departament d\u2019Inform\u00e0tica i Enginyeria Industrial (DIEI) de la Universitat de Lleida (UdL). Ha participat en diversos projectes europeus (FP7, H2020) com FIWARE4WATER, SIM4NEXUS, WIDEST, WatERP, aix\u00ed com en m\u00faltiples a nivell nacional (Reptes, PID, ZENITS), com CONOCE, IGNITE, iCoder, Interacciona, SOM i HENUFOOD, entre altres.<\/p>\n
Joan Mas
\nDirector \u00c0rea Digital Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer de Telecomunicacions (UPC, 1988) i MBA (Webster University, 1996). Professional amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia adquirida en organitzacions d\u2019I+D i en empreses d\u2019enginyeria, desenvolupant aplicacions cient\u00edfiques i tecnol\u00f2giques en els sectors aeroespacial, biotecnol\u00f2gic i de les tecnologies de la informaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3 (TIC). Durant el per\u00edode 1990-2000 va treballar en l\u2019Ag\u00e8ncia Espacial Europea (Holanda) com a enginyer de sistemes en els projectes ENVISAT i METEOSAT (sat\u00e8l\u00b7lits d\u2019observaci\u00f3 de la terra amb finalitats mediambientals), interactuant amb les principals ind\u00fastries aeroespacials europees, aix\u00ed com amb organitzacions internacionals com a NASA i EUMETSAT. Fins a 2008 va treballar en NTE S.A, empresa d\u2019enginyeria en les quals va desenvolupar HW qualificat per a aplicacions espacials, equips de biotecnologia i dispositius m\u00e8dics. Des de 2008 es va incorporar a Barcelona Digital Centre Tecnol\u00f2gic com a Director d\u2019I+D i en 2015, ja en Eurecat, va assumir la direcci\u00f3 de l\u2019\u00c0rea Digital del nou centre tecnol\u00f2gic integrat, promovent el desenvolupament de tecnologies digitals com Data Science i Big Data, Ciberseguretat, Multim\u00e8dia, IoT amb aplicacions multisectorials, entre elles Salut Digital, Ind\u00fastria 4.0, Mobilitat o Recursos i Energia.<\/p>\n
Xavier Plant\u00e0
\nDirector \u00c0rea Industrial Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya. Director d\u2019Innovaci\u00f3 al centre tecnol\u00f2gic Ascamm (actualment Eurecat) des de 2001, impactant tecnol\u00f2gicament a totes les \u00e0rees operatives del centre. Anteriorment, va ser Cap de Serveis Tecnol\u00f2gics a Ascamm i Responsable de Departament de projectes de mec\u00e0nica a l\u2019empresa Seat. La seva traject\u00f2ria ha estat sempre relacionada amb tecnologia i projectes d\u2019R+D+i.<\/p>\n
Miquel Rovira
\nDirector \u00c0rea Sostenibilitat Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic (1992, Universitat de Barcelona) i Ph.D. (1998, Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Director de l\u2019\u00c0rea de Tecnologia Ambiental de CTM (actual Eurecat), membre adjunt de la Junta de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Aigua de Catalunya (1998-present) i membre de WSSTP-*Water Supply and Sanitation Platform i PTEA-PLATAFORMA TECNOL\u00d2GICA DE L\u2019AIGUA. Temes de recerca: Tractament i reutilitzaci\u00f3 de l\u2019aigua, gesti\u00f3 de residus i s\u00f2ls i impacte ambiental. Des de 2008, va participar en projectes i accions relacionades amb la cooperaci\u00f3 internacional en 7 pa\u00efsos diferents en els camps de l\u2019aigua i \/ o l\u2019energia. Actualment \u00e9s el coordinador del projecte Demoware amb 26 socis en el camp de l\u2019aigua. Ha publicat m\u00e9s de 100 articles cient\u00edfics, 45 en revistes SCI. Ha supervisat 4 tesis doctorals.<\/p>\n
Clara Bartra
\nConsultora Innovaci\u00f3 Alimentaci\u00f3<\/em><\/strong><\/p>\nConsultora d\u2019innovaci\u00f3 amb m\u00e9s de 20 anys d\u2019experi\u00e8ncia en el sector alimentari. Ha estat Directora de M\u00e0rqueting i Directora de l\u2019oficina d\u2019Innovaci\u00f3 a la multinacional GBFoods (grup Gallina Blanca), des d\u2019on ha liderat equips d\u2019innovaci\u00f3 disruptiva i llan\u00e7at diversos projectes transformacionals. Actualment col\u00b7labora amb escoles de negoci i assessora programes de Corporate Venture i startups.<\/p>\n
Vicen\u00e7 Segal\u00e9s
\nResponsable d\u2019Enginyeria i Manteniment. Grup Ravent\u00f3s Codorniu<\/em><\/strong><\/p>\nBasa la seva experi\u00e8ncia laboral en el camp de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, primer a l\u2019empresa Grup Kalis\u00e9 Menorquina, fent tasques d\u2019Enginyer de proc\u00e9s. M\u00e9s endavant va entrar a l\u2019empresa Grup Codorniu que realitz\u00e0 tasques d\u2019enginyer durant 9 anys, per fer-se c\u00e0rrec posteriorment del departament d\u2019enginyeria del Grup Ravent\u00f3s Codorniu on porta m\u00e9s de 10 anys. Enginyer en organitzaci\u00f3 industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; Enginyer T\u00e8cnic, especialitat ind\u00fastries aliment\u00e0ries i enologia per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; MBA Ind\u00fastria Aliment\u00e0ria per la Universitat de Barcelona; M\u00e0ster en Begudes Fermentades per la URV i M\u00e0ster en Ind\u00fastria 4.0 per la Universitat Oberta de Catalunya.<\/p>\n
Emili Angl\u00e8s
\nExpert en la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i Transformaci\u00f3 Digital aplicada a la ind\u00fastria<\/em><\/strong><\/p>\nFormat com a enginyer en Inform\u00e0tica de Gesti\u00f3 per la Universitat Oberta de Catalunya, amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia en la integraci\u00f3 de Tecnologies de la Informaci\u00f3 (TI) i les Tecnologies de l\u2019Operaci\u00f3 (OT).
\nDes de l\u2019any 1999 treballa a la Companyia Kellogg on ha desenvolupat diferents c\u00e0rrecs dins de les Tecnologies de la Informaci\u00f3, actualment \u00e9s el Power, Controls and Information Systems Manager de la planta de producci\u00f3 que t\u00e9 la companyia Kellogg a Valls, Tarragona, desenvolupant i implementant activament projectes de Transformaci\u00f3 Digital. Col\u00b7labora amb ICEMD \u2013 L\u2019Institut de l\u2019Economia Digital de l\u2019escola de negocis ESIC, com a professor associat del \u201cPrograma Superior en IOT i Ind\u00fastria 4.0\u201d. Des de 2019 \u00e9s professor col\u00b7laborador del Postgrau en Direcci\u00f3 d\u2019Operacions a l\u2019Euncet Business School. Actualment tamb\u00e9 col\u00b7labora en el MBA d\u2019EAE Business School en el m\u00f2dul d\u2019Innovaci\u00f3 i Transformaci\u00f3 Digital. Tamb\u00e9 imparteix a nivell internacional diferents confer\u00e8ncies a l\u2019any, sobre la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i la Transformaci\u00f3 Digital de les empreses.<\/p>\n
Fernando Calpe
\nBusiness Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/em><\/strong><\/p>\nNascut a Barcelona fa 47 anys \u00e9s Llicenciat en Ci\u00e8ncies Econ\u00f2miques i MBA. Despr\u00e9s de la seva primera etapa d\u201911 anys en una multinacional de el sector financer com M\u00e0rqueting Product Manager, va saltar a el sector alimentaci\u00f3 per liderar projectes de desenvolupament comercial i estrat\u00e8gic, primer en un grup fabricant i amb xarxa de distribuci\u00f3 pr\u00f2pia d\u2019\u00e0mbit nacional, i des de ja fa 7 anys a Costa Brava Mediterranean Foods \u2013 Grup Ca\u00f1igueral. En aquesta companyia va exercir primer com a director comercial en l\u2019\u00e0rea del porc\u00ed, etapa en la qual CBMF es va consolidar en mercats internacionals com la Xina, el Jap\u00f3 o els EUA. En l\u2019actualitat exerceix com a Director de Desenvolupament de Negoci per a les gammes de valor afegit en les 17 plantes de Grup. La seva \u00e0mplia visi\u00f3 per convertir les estructures Comercials en punta de llan\u00e7a de l\u2019Organitzaci\u00f3 i la seva experi\u00e8ncia en les \u00e0rees de M\u00e0rqueting, venda detallista i exportaci\u00f3 li permeten tenir una visi\u00f3 del canvi que est\u00e0 esdevenint el sector i sobretot en el consumidor, i per tant a la ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de:<\/p>\n
<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
La ind\u00fastria 4.0 implica la transformaci\u00f3 digital de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria amb la integraci\u00f3 i la digitalitzaci\u00f3 de tots els processos industrials que conformen la cadena de valor, per arribar al concepte de f\u00e0brica intel\u00b7ligent.
\nEls nous models de negoci, la necess\u00e0ria transformaci\u00f3 de la cadena aliment\u00e0ria cap a la sostenibilitat i la personalitzaci\u00f3, el pes del client en la prescripci\u00f3 de productes i serveis, i la import\u00e0ncia determinant de la velocitat dels processos de producci\u00f3 i distribuci\u00f3 aliment\u00e0ria fan que la transformaci\u00f3 digital del sector sigui fonamental i cont\u00ednua.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Adre\u00e7at a<\/h2><\/div>El curs aportar\u00e0 la visi\u00f3, metodologia i coneixements necessaris, en tecnologia i en estrat\u00e8gia digital, perqu\u00e8 directius i comandaments executius del sector agroalimentari puguin dissenyar i implementar estrat\u00e8gies de transformaci\u00f3 digital en les seves empreses. No es requereixen coneixements tecnol\u00f2gics espec\u00edfics, els continguts seran presentats en forma i grau de detall adequats als assistents al curs.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Empreses col\u00b7laboradores<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Metodologia<\/h2><\/div>Eurecat est\u00e0 a l\u2019avantguarda dels aven\u00e7os industrials i tecnol\u00f2gics. El seu model metodol\u00f2gic contempla els seg\u00fcents escenaris:<\/p>\n
\n- Sessions que tamb\u00e9 es poden seguir per\u00a0streaming<\/strong>\u00a0(online directe), sense despla\u00e7aments<\/li>\n
- Entorn d\u2019aprenentatge adaptat a la realitat actual amb\u00a0metodologies pedag\u00f2giques innovadores.<\/strong><\/li>\n
- Coneixement tecnol\u00f2gic\u00a0<\/strong>pioner<\/li>\n
- Contextualitzaci\u00f3\u00a0<\/strong>en el m\u00f3n professional<\/li>\n
- Aprenentatge\u00a0reflexiu i col\u00b7laboratiu<\/strong><\/li>\n
- Foment de la\u00a0transformaci\u00f3 digital competencial i actitudinal<\/strong><\/li>\n
- Foment de l\u2019economia circular<\/li>\n
- Seguiment<\/strong>\u00a0constant i personalitzat<\/li>\n<\/ul>\n
Amb una metodologia pr\u00e0ctica, activa i reflexiva oferim resultats que milloren els coneixements, capacitats i habilitats dels alumnes, incrementant el seu nivell de productivitat i compet\u00e8ncia.<\/p>\n
El curs s\u2019estructura en 7 sessions de 3 hores que combinen una part d\u2019exposici\u00f3 pr\u00e0ctica de l\u2019estat de l\u2019art de la tecnologia, introdu\u00efdes per professionals amb destacada traject\u00f2ria de l\u2019\u00e0mbit a tractar, i una part m\u00e9s reflexiva i aplicada per tal que els participants obtinguin les seves pr\u00f2pies conclusions adaptades al seu negoci. Dins del curs per fomentar aquesta reflexi\u00f3, hi haur\u00e0 casos pr\u00e0ctics d\u2019empreses que han experimentat i abordat el repte de la transformaci\u00f3 digital dins el sector, que estaran dinamitzats per tal de fomentar aquest espai reflexiu i adaptar-lo a la realitat professional de cada alumne. S\u2019utilitzaran din\u00e0miques metodol\u00f2giques pr\u00e0ctiques que fomentaran aquest treball col\u00b7laboratiu i reflexiu entre els diferents participants. A m\u00e9s, el curs i les seves sessions seran tamb\u00e9 un espai de networking per intercanviar experi\u00e8ncies amb d\u2019altres empreses del sector. Tot el material te\u00f2ric de suport a la formaci\u00f3 estar\u00e0 a la disposici\u00f3 de l\u2019alumne en una plataforma digital, amb l\u2019aportaci\u00f3 de valor de l\u2019aplicabilitat de la tecnologia i la reflexi\u00f3 per fomentar la inspiraci\u00f3 estrat\u00e8gica en el canvi de paradigma.<\/p>\n
Qu\u00e8 aporta Eurecat al programa:<\/strong><\/b><\/p>\n\n- Experts en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Experi\u00e8ncia curricular de l\u2019equip docent en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Connexi\u00f3 amb el m\u00f3n empresarial en general i espec\u00edficament amb el sector de l\u2019alimentaci\u00f3<\/li>\n
- Experts en el desenvolupament de les habilitats per afrontar el canvi cultural que suposa la transformaci\u00f3 digital para les organitzacions<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
Programa<\/h2><\/div>Sessi\u00f3 inaugural. Innovaci\u00f3 disruptiva: Macro tend\u00e8ncies, impacte en disseny de productes i models de gesti\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nReptes de futur de el sector agroalimentari: com alimentar 9 bilions de persones en 2050. Macro tend\u00e8ncies que estan impactant comportaments de consumidors, administraci\u00f3, comer\u00e7os i fabricants: sostenibilitat, transpar\u00e8ncia, naturalitat, salut, conveni\u00e8ncia o personalitzaci\u00f3. Desitjos i Contradiccions. Models d\u2019organitzaci\u00f3 i eines de gesti\u00f3 per a la creaci\u00f3 de productes disruptius.<\/p>\n
Formador: Clara Bartra, Consultora d\u2019Innovaci\u00f3 sector alimentari<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 2. Estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3 (digital):<\/u><\/strong><\/p>\nNecessitats, reptes i oportunitats de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria actual. Estrat\u00e8gies de negoci. Nous models de negoci. Tecnologies habilitadores de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria 4.0. Nivell de maduresa de les tecnologies. An\u00e0lisis i diagn\u00f2stic de la transformaci\u00f3 digital. Definici\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia i full de ruta cap a la ind\u00fastria 4.0. Pla de millora i implantaci\u00f3. Utilitzaci\u00f3 de plataformes o serveis externs. Impacte a l\u2019organitzaci\u00f3 i a la cadena de valor. Innovaci\u00f3 interna vs innovaci\u00f3 oberta o externa. Gesti\u00f3 del talent 4.0 a l\u2019organitzaci\u00f3: factor hum\u00e0. Compet\u00e8ncies professionals imprescindibles a la I4.0 aliment\u00e0ria. Entorns col\u00b7laboratius. Gesti\u00f3 del canvi.<\/p>\n
Formador: Roger Font, Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Fernando Calpe, Business Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/p>\n
Sessi\u00f3 3. La import\u00e0ncia de l\u2019an\u00e0lisi de dades i la Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial<\/u><\/strong><\/p>\nFonts de dades i metodologies d\u2019an\u00e0lisis. Big Data i an\u00e0lisi de dades. Modelitzaci\u00f3 de processos industrials i simulaci\u00f3. Millora cont\u00ednua a les plantes industrials i del productes. Digitalitzaci\u00f3 de la suppy chain. Data mining i Machine learning.<\/p>\n
Formador: Xavier Domingo, Applied Artificial Intelligence (AAI)<\/span>. Eurecat<\/p>\nCas pr\u00e0ctic: Vicen\u00e7 Segal\u00e9s. Responsable d\u2019Enginyeria i manteniment. Frit Ravich.<\/p>\n
Sessi\u00f3 4. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia I<\/u><\/strong><\/p>\nInternet de las Coses Industrial (IIoT) i sistemes ciberf\u00edsics. Ciberseguretat en la IIoT. Caracter\u00edstiques i principals amenaces. Estrat\u00e8gia industrial en ciberseguretat<\/p>\n
Formador: Joan Mas, Director \u00c0rea Digital. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 5. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia II<\/u><\/strong><\/p>\nRob\u00f2tica: robots col\u00b7laboratius i aut\u00f2noms. La nova rob\u00f2tica industrial. Realitat Virtual \/ Realitat Augmentada. Aplicaci\u00f3 a la I4.0. Fabricaci\u00f3 additiva i impressi\u00f3 3D. Sensoritzaci\u00f3 de materials. Advanced Manufacturing Systems.<\/p>\n
Formador: Xavier Plant\u00e0, Director \u00c0rea Industrial. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Emili Angl\u00e8s. Expert Fabricaci\u00f3 Digital. KELLOGG<\/p>\n
Sessi\u00f3 6. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica i sostenibilitat<\/u><\/strong><\/p>\nEconomia circular. Impacte ambiental, petjada h\u00eddrica i de carboni, an\u00e0lisis de cicle de vida. Eco-diseny. Gesti\u00f3 del cicle integral de l\u2019aigua. Aire, emissions. Gesti\u00f3 de residus i subproductes. Contaminaci\u00f3 de s\u00f2ls. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica.<\/p>\n
Formador: Miquel Rovira, Director \u00c0rea Sostenibilitat. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Carme Garcia, Liquats Vegetals<\/p>\n
Sessi\u00f3 7. Concreci\u00f3 i implementaci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nConcreci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia. Plans operatius. Elecci\u00f3 de plataformes, tecnologies i eines. Costos, an\u00e0lisi de rendibilitat i indicadors de seguiment. La transformaci\u00f3 digital com a palanca per a la transformaci\u00f3 del equips i adaptaci\u00f3 a la nova situaci\u00f3 postpand\u00e8mia. Sessi\u00f3 de tancament del curs, amb visi\u00f3 pr\u00e0ctica als casos de les empreses i organitzacions participants.<\/p>\n
Formador: Carles Fradera, Director Desenvolupament de Negoci. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Virginia Vera, Directora IT i Planificaci\u00f3 Estrat\u00e8gica. Maria Sal\u00f3, Directora de Recursos Humans. Frit-Ravich<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Equip docent<\/h2><\/div>Director acad\u00e8mic:<\/strong>
\nCarles Fradera
\nDirector Desenvolupament de Negoci.<\/em><\/strong><\/p>\nCarles Fradera \u00e9s enginyer superior de telecomunicacions i MBA per ICT. Experi\u00e8ncia de m\u00e9s de 30 anys en l\u2019\u00e0mbit de la innovaci\u00f3 i la transformaci\u00f3 digital per a l\u2019empresa, com a consultor (Dataquest Telecommunications, ICT), com a impulsor i director dels centres tecnol\u00f2gics Cetemmsa i Barcelona Digital (actualment integrats a Eurecat), i com a Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Adjunt a Direcci\u00f3 General en ACCI\u00d3 (Generalitat de Catalunya, 2000-2008). Va iniciar la seva carrera professional com a responsable t\u00e8cnic de la primera planta espanyola de fabricaci\u00f3 de cable de fibra \u00f2ptica, Fibroco. A l\u2019actualitat, \u00e9s responsable de desenvolupament de negoci a Eurecat, professor associat de la Universitat Pompeu Fabra, i membre de la Junta Directiva de Secartys i de Competitiviness2Growth, col\u00b7laborant amb diversos cl\u00fasters i associacions empresarials. Ha col\u00b7laborat, tamb\u00e9, com a docent a la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya i la Universitat Ramon Llull.<\/p>\n
Coordinador de Sector & T\u00e8cnic
\nDinamitzador de les sessions:<\/strong><\/p>\nIgnasi Papell
\nProposals and Singular Projects<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic per la URV, t\u00e9 un postgrau en business skills MBA dins el Programa Avan\u00e7at de Desenvolupament Directiu de la UOC, i ha rebut formaci\u00f3 en Metodologia de Cl\u00fasters d\u2019IESE i ACCI\u00d3. Dins Eurecat gestiona des 2016 els contractes i projectes amb les empreses d\u2019alimentaci\u00f3 a totes les tecnologies de Eurecat: biotecnologia, sostenibilitat, digitalitzaci\u00f3 i industrial.<\/p>\n
De 2009 a 2016 va ser gestor de projectes al Centre Tecnol\u00f2gic de Nutrici\u00f3 i Salut, i de 2010 a 2014 va ser alhora Cl\u00faster Manager del Cl\u00faster de Nutrici\u00f3 i Salut, una associaci\u00f3 empresarial innovadora amb 35 empreses i 5 centres de coneixement, reconeguda pel Ministeri d\u2019Ind\u00fastria i per l\u2019ag\u00e8ncia d\u2019innovaci\u00f3 ACCI\u00d3, i coordinador de el Grup Connect-EU Agroalimentari (2010-13), l\u2019objectiu era fomentar la participaci\u00f3 d\u2019empreses i centres catalans en projectes europeus.<\/p>\n
Roger Font
\nDirector d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nExecutive Master of Business Administration (EAE Business School), Enginyer de Telecomunicacions i Programa d\u2019Especialitzaci\u00f3 d\u2019Innovaci\u00f3 en Tecnologies de la Informaci\u00f3 (Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Actualment dirigeix el Departament de Consultoria d\u2019Eurecat especialitzat en donar suport a empreses i organitzacions en la definici\u00f3 d\u2019una estrat\u00e8gia de negoci a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica. Des de fa m\u00e9s de nou anys \u00e9s consultor, ponent i formador en Gesti\u00f3 de la Innovaci\u00f3, Transformaci\u00f3 Digital i Gesti\u00f3 de Projectes de R+D+i a Eurecat. Al llarg de la seva carrera ha donat suport a m\u00e9s de 40 empreses industrials en el seu proc\u00e9s de transformaci\u00f3 tecnol\u00f2gica que inclou la definici\u00f3 estrat\u00e8gica, generaci\u00f3 d\u2019iniciatives, impuls de projectes d\u2019innovaci\u00f3 i suport en la seva gesti\u00f3 i coordinaci\u00f3. Ha coordinat diversos projectes d\u2019innovaci\u00f3 regionals, estatals i europeus com el Roadmap per impulsar la implantaci\u00f3 de la infraestructura de c\u00e0rrega de vehicle el\u00e8ctric a Europa (European Commission). Tamb\u00e9 ha liderat projectes de transformaci\u00f3 digital per impulsar la definici\u00f3 d\u2019estrat\u00e8gies digitals per a la pime. Pr\u00e8viament va treballar en Simon S.A. com Product Manager de la l\u00ednia de productes per a la ind\u00fastria, aix\u00ed com, programador en PHP + MySQL per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya.<\/p>\n
Tamb\u00e9 \u00e9s professor de Gesti\u00f3 Tecnol\u00f2gica en l\u2019EMBA de la Universitat de Barcelona, a l\u2019Institut Europeu del Disseny i coordinador del Postgrau de Gesti\u00f3 de la R+D+i a Eurecat.<\/p>\n
Xavier Domingo
\nApplied Artificial Intelligence (AAI)<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n\u00c9s llicenciat en Enginyeria Inform\u00e0tica per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya (UPC) i Diploma d\u2019Estudis Avan\u00e7ats (DEA) en Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial per la Universitat de Lleida (UdL). Compta amb gran experi\u00e8ncia en Data Science aplicat a diferents dominis usant arquitectures h\u00edbrides IoT\/*Big Data, incloent plataformes de gesti\u00f3 intel\u00b7ligents, manteniment predictiu, planificaci\u00f3 i optimitzaci\u00f3 de recursos, monitoratge i control de maquin\u00e0ria, i tra\u00e7abilitat aplicats a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la manufacturera, aix\u00ed com en altres sectors com el log\u00edstic, medi ambient o el transport i distribuci\u00f3 d\u2019aigua. Col\u00b7labora com a consultor s\u00e8nior en empreses relacionades amb la gesti\u00f3 de fluxos de treball, optimitzaci\u00f3 log\u00edstica, gesti\u00f3 de flotes i sistemes de seguretat personals i per a flotes de transport, amb m\u00e9s de 15 anys d\u2019experi\u00e8ncia en plataformes programari i solucions. Tamb\u00e9 col\u00b7labora com a Professor Associat a temps parcial en el Departament d\u2019Inform\u00e0tica i Enginyeria Industrial (DIEI) de la Universitat de Lleida (UdL). Ha participat en diversos projectes europeus (FP7, H2020) com FIWARE4WATER, SIM4NEXUS, WIDEST, WatERP, aix\u00ed com en m\u00faltiples a nivell nacional (Reptes, PID, ZENITS), com CONOCE, IGNITE, iCoder, Interacciona, SOM i HENUFOOD, entre altres.<\/p>\n
Joan Mas
\nDirector \u00c0rea Digital Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer de Telecomunicacions (UPC, 1988) i MBA (Webster University, 1996). Professional amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia adquirida en organitzacions d\u2019I+D i en empreses d\u2019enginyeria, desenvolupant aplicacions cient\u00edfiques i tecnol\u00f2giques en els sectors aeroespacial, biotecnol\u00f2gic i de les tecnologies de la informaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3 (TIC). Durant el per\u00edode 1990-2000 va treballar en l\u2019Ag\u00e8ncia Espacial Europea (Holanda) com a enginyer de sistemes en els projectes ENVISAT i METEOSAT (sat\u00e8l\u00b7lits d\u2019observaci\u00f3 de la terra amb finalitats mediambientals), interactuant amb les principals ind\u00fastries aeroespacials europees, aix\u00ed com amb organitzacions internacionals com a NASA i EUMETSAT. Fins a 2008 va treballar en NTE S.A, empresa d\u2019enginyeria en les quals va desenvolupar HW qualificat per a aplicacions espacials, equips de biotecnologia i dispositius m\u00e8dics. Des de 2008 es va incorporar a Barcelona Digital Centre Tecnol\u00f2gic com a Director d\u2019I+D i en 2015, ja en Eurecat, va assumir la direcci\u00f3 de l\u2019\u00c0rea Digital del nou centre tecnol\u00f2gic integrat, promovent el desenvolupament de tecnologies digitals com Data Science i Big Data, Ciberseguretat, Multim\u00e8dia, IoT amb aplicacions multisectorials, entre elles Salut Digital, Ind\u00fastria 4.0, Mobilitat o Recursos i Energia.<\/p>\n
Xavier Plant\u00e0
\nDirector \u00c0rea Industrial Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya. Director d\u2019Innovaci\u00f3 al centre tecnol\u00f2gic Ascamm (actualment Eurecat) des de 2001, impactant tecnol\u00f2gicament a totes les \u00e0rees operatives del centre. Anteriorment, va ser Cap de Serveis Tecnol\u00f2gics a Ascamm i Responsable de Departament de projectes de mec\u00e0nica a l\u2019empresa Seat. La seva traject\u00f2ria ha estat sempre relacionada amb tecnologia i projectes d\u2019R+D+i.<\/p>\n
Miquel Rovira
\nDirector \u00c0rea Sostenibilitat Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic (1992, Universitat de Barcelona) i Ph.D. (1998, Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Director de l\u2019\u00c0rea de Tecnologia Ambiental de CTM (actual Eurecat), membre adjunt de la Junta de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Aigua de Catalunya (1998-present) i membre de WSSTP-*Water Supply and Sanitation Platform i PTEA-PLATAFORMA TECNOL\u00d2GICA DE L\u2019AIGUA. Temes de recerca: Tractament i reutilitzaci\u00f3 de l\u2019aigua, gesti\u00f3 de residus i s\u00f2ls i impacte ambiental. Des de 2008, va participar en projectes i accions relacionades amb la cooperaci\u00f3 internacional en 7 pa\u00efsos diferents en els camps de l\u2019aigua i \/ o l\u2019energia. Actualment \u00e9s el coordinador del projecte Demoware amb 26 socis en el camp de l\u2019aigua. Ha publicat m\u00e9s de 100 articles cient\u00edfics, 45 en revistes SCI. Ha supervisat 4 tesis doctorals.<\/p>\n
Clara Bartra
\nConsultora Innovaci\u00f3 Alimentaci\u00f3<\/em><\/strong><\/p>\nConsultora d\u2019innovaci\u00f3 amb m\u00e9s de 20 anys d\u2019experi\u00e8ncia en el sector alimentari. Ha estat Directora de M\u00e0rqueting i Directora de l\u2019oficina d\u2019Innovaci\u00f3 a la multinacional GBFoods (grup Gallina Blanca), des d\u2019on ha liderat equips d\u2019innovaci\u00f3 disruptiva i llan\u00e7at diversos projectes transformacionals. Actualment col\u00b7labora amb escoles de negoci i assessora programes de Corporate Venture i startups.<\/p>\n
Vicen\u00e7 Segal\u00e9s
\nResponsable d\u2019Enginyeria i Manteniment. Grup Ravent\u00f3s Codorniu<\/em><\/strong><\/p>\nBasa la seva experi\u00e8ncia laboral en el camp de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, primer a l\u2019empresa Grup Kalis\u00e9 Menorquina, fent tasques d\u2019Enginyer de proc\u00e9s. M\u00e9s endavant va entrar a l\u2019empresa Grup Codorniu que realitz\u00e0 tasques d\u2019enginyer durant 9 anys, per fer-se c\u00e0rrec posteriorment del departament d\u2019enginyeria del Grup Ravent\u00f3s Codorniu on porta m\u00e9s de 10 anys. Enginyer en organitzaci\u00f3 industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; Enginyer T\u00e8cnic, especialitat ind\u00fastries aliment\u00e0ries i enologia per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; MBA Ind\u00fastria Aliment\u00e0ria per la Universitat de Barcelona; M\u00e0ster en Begudes Fermentades per la URV i M\u00e0ster en Ind\u00fastria 4.0 per la Universitat Oberta de Catalunya.<\/p>\n
Emili Angl\u00e8s
\nExpert en la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i Transformaci\u00f3 Digital aplicada a la ind\u00fastria<\/em><\/strong><\/p>\nFormat com a enginyer en Inform\u00e0tica de Gesti\u00f3 per la Universitat Oberta de Catalunya, amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia en la integraci\u00f3 de Tecnologies de la Informaci\u00f3 (TI) i les Tecnologies de l\u2019Operaci\u00f3 (OT).
\nDes de l\u2019any 1999 treballa a la Companyia Kellogg on ha desenvolupat diferents c\u00e0rrecs dins de les Tecnologies de la Informaci\u00f3, actualment \u00e9s el Power, Controls and Information Systems Manager de la planta de producci\u00f3 que t\u00e9 la companyia Kellogg a Valls, Tarragona, desenvolupant i implementant activament projectes de Transformaci\u00f3 Digital. Col\u00b7labora amb ICEMD \u2013 L\u2019Institut de l\u2019Economia Digital de l\u2019escola de negocis ESIC, com a professor associat del \u201cPrograma Superior en IOT i Ind\u00fastria 4.0\u201d. Des de 2019 \u00e9s professor col\u00b7laborador del Postgrau en Direcci\u00f3 d\u2019Operacions a l\u2019Euncet Business School. Actualment tamb\u00e9 col\u00b7labora en el MBA d\u2019EAE Business School en el m\u00f2dul d\u2019Innovaci\u00f3 i Transformaci\u00f3 Digital. Tamb\u00e9 imparteix a nivell internacional diferents confer\u00e8ncies a l\u2019any, sobre la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i la Transformaci\u00f3 Digital de les empreses.<\/p>\n
Fernando Calpe
\nBusiness Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/em><\/strong><\/p>\nNascut a Barcelona fa 47 anys \u00e9s Llicenciat en Ci\u00e8ncies Econ\u00f2miques i MBA. Despr\u00e9s de la seva primera etapa d\u201911 anys en una multinacional de el sector financer com M\u00e0rqueting Product Manager, va saltar a el sector alimentaci\u00f3 per liderar projectes de desenvolupament comercial i estrat\u00e8gic, primer en un grup fabricant i amb xarxa de distribuci\u00f3 pr\u00f2pia d\u2019\u00e0mbit nacional, i des de ja fa 7 anys a Costa Brava Mediterranean Foods \u2013 Grup Ca\u00f1igueral. En aquesta companyia va exercir primer com a director comercial en l\u2019\u00e0rea del porc\u00ed, etapa en la qual CBMF es va consolidar en mercats internacionals com la Xina, el Jap\u00f3 o els EUA. En l\u2019actualitat exerceix com a Director de Desenvolupament de Negoci per a les gammes de valor afegit en les 17 plantes de Grup. La seva \u00e0mplia visi\u00f3 per convertir les estructures Comercials en punta de llan\u00e7a de l\u2019Organitzaci\u00f3 i la seva experi\u00e8ncia en les \u00e0rees de M\u00e0rqueting, venda detallista i exportaci\u00f3 li permeten tenir una visi\u00f3 del canvi que est\u00e0 esdevenint el sector i sobretot en el consumidor, i per tant a la ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de:<\/p>\n
<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
El curs aportar\u00e0 la visi\u00f3, metodologia i coneixements necessaris, en tecnologia i en estrat\u00e8gia digital, perqu\u00e8 directius i comandaments executius del sector agroalimentari puguin dissenyar i implementar estrat\u00e8gies de transformaci\u00f3 digital en les seves empreses. No es requereixen coneixements tecnol\u00f2gics espec\u00edfics, els continguts seran presentats en forma i grau de detall adequats als assistents al curs.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Empreses col\u00b7laboradores<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Metodologia<\/h2><\/div>Eurecat est\u00e0 a l\u2019avantguarda dels aven\u00e7os industrials i tecnol\u00f2gics. El seu model metodol\u00f2gic contempla els seg\u00fcents escenaris:<\/p>\n
\n- Sessions que tamb\u00e9 es poden seguir per\u00a0streaming<\/strong>\u00a0(online directe), sense despla\u00e7aments<\/li>\n
- Entorn d\u2019aprenentatge adaptat a la realitat actual amb\u00a0metodologies pedag\u00f2giques innovadores.<\/strong><\/li>\n
- Coneixement tecnol\u00f2gic\u00a0<\/strong>pioner<\/li>\n
- Contextualitzaci\u00f3\u00a0<\/strong>en el m\u00f3n professional<\/li>\n
- Aprenentatge\u00a0reflexiu i col\u00b7laboratiu<\/strong><\/li>\n
- Foment de la\u00a0transformaci\u00f3 digital competencial i actitudinal<\/strong><\/li>\n
- Foment de l\u2019economia circular<\/li>\n
- Seguiment<\/strong>\u00a0constant i personalitzat<\/li>\n<\/ul>\n
Amb una metodologia pr\u00e0ctica, activa i reflexiva oferim resultats que milloren els coneixements, capacitats i habilitats dels alumnes, incrementant el seu nivell de productivitat i compet\u00e8ncia.<\/p>\n
El curs s\u2019estructura en 7 sessions de 3 hores que combinen una part d\u2019exposici\u00f3 pr\u00e0ctica de l\u2019estat de l\u2019art de la tecnologia, introdu\u00efdes per professionals amb destacada traject\u00f2ria de l\u2019\u00e0mbit a tractar, i una part m\u00e9s reflexiva i aplicada per tal que els participants obtinguin les seves pr\u00f2pies conclusions adaptades al seu negoci. Dins del curs per fomentar aquesta reflexi\u00f3, hi haur\u00e0 casos pr\u00e0ctics d\u2019empreses que han experimentat i abordat el repte de la transformaci\u00f3 digital dins el sector, que estaran dinamitzats per tal de fomentar aquest espai reflexiu i adaptar-lo a la realitat professional de cada alumne. S\u2019utilitzaran din\u00e0miques metodol\u00f2giques pr\u00e0ctiques que fomentaran aquest treball col\u00b7laboratiu i reflexiu entre els diferents participants. A m\u00e9s, el curs i les seves sessions seran tamb\u00e9 un espai de networking per intercanviar experi\u00e8ncies amb d\u2019altres empreses del sector. Tot el material te\u00f2ric de suport a la formaci\u00f3 estar\u00e0 a la disposici\u00f3 de l\u2019alumne en una plataforma digital, amb l\u2019aportaci\u00f3 de valor de l\u2019aplicabilitat de la tecnologia i la reflexi\u00f3 per fomentar la inspiraci\u00f3 estrat\u00e8gica en el canvi de paradigma.<\/p>\n
Qu\u00e8 aporta Eurecat al programa:<\/strong><\/b><\/p>\n\n- Experts en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Experi\u00e8ncia curricular de l\u2019equip docent en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Connexi\u00f3 amb el m\u00f3n empresarial en general i espec\u00edficament amb el sector de l\u2019alimentaci\u00f3<\/li>\n
- Experts en el desenvolupament de les habilitats per afrontar el canvi cultural que suposa la transformaci\u00f3 digital para les organitzacions<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
Programa<\/h2><\/div>Sessi\u00f3 inaugural. Innovaci\u00f3 disruptiva: Macro tend\u00e8ncies, impacte en disseny de productes i models de gesti\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nReptes de futur de el sector agroalimentari: com alimentar 9 bilions de persones en 2050. Macro tend\u00e8ncies que estan impactant comportaments de consumidors, administraci\u00f3, comer\u00e7os i fabricants: sostenibilitat, transpar\u00e8ncia, naturalitat, salut, conveni\u00e8ncia o personalitzaci\u00f3. Desitjos i Contradiccions. Models d\u2019organitzaci\u00f3 i eines de gesti\u00f3 per a la creaci\u00f3 de productes disruptius.<\/p>\n
Formador: Clara Bartra, Consultora d\u2019Innovaci\u00f3 sector alimentari<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 2. Estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3 (digital):<\/u><\/strong><\/p>\nNecessitats, reptes i oportunitats de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria actual. Estrat\u00e8gies de negoci. Nous models de negoci. Tecnologies habilitadores de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria 4.0. Nivell de maduresa de les tecnologies. An\u00e0lisis i diagn\u00f2stic de la transformaci\u00f3 digital. Definici\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia i full de ruta cap a la ind\u00fastria 4.0. Pla de millora i implantaci\u00f3. Utilitzaci\u00f3 de plataformes o serveis externs. Impacte a l\u2019organitzaci\u00f3 i a la cadena de valor. Innovaci\u00f3 interna vs innovaci\u00f3 oberta o externa. Gesti\u00f3 del talent 4.0 a l\u2019organitzaci\u00f3: factor hum\u00e0. Compet\u00e8ncies professionals imprescindibles a la I4.0 aliment\u00e0ria. Entorns col\u00b7laboratius. Gesti\u00f3 del canvi.<\/p>\n
Formador: Roger Font, Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Fernando Calpe, Business Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/p>\n
Sessi\u00f3 3. La import\u00e0ncia de l\u2019an\u00e0lisi de dades i la Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial<\/u><\/strong><\/p>\nFonts de dades i metodologies d\u2019an\u00e0lisis. Big Data i an\u00e0lisi de dades. Modelitzaci\u00f3 de processos industrials i simulaci\u00f3. Millora cont\u00ednua a les plantes industrials i del productes. Digitalitzaci\u00f3 de la suppy chain. Data mining i Machine learning.<\/p>\n
Formador: Xavier Domingo, Applied Artificial Intelligence (AAI)<\/span>. Eurecat<\/p>\nCas pr\u00e0ctic: Vicen\u00e7 Segal\u00e9s. Responsable d\u2019Enginyeria i manteniment. Frit Ravich.<\/p>\n
Sessi\u00f3 4. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia I<\/u><\/strong><\/p>\nInternet de las Coses Industrial (IIoT) i sistemes ciberf\u00edsics. Ciberseguretat en la IIoT. Caracter\u00edstiques i principals amenaces. Estrat\u00e8gia industrial en ciberseguretat<\/p>\n
Formador: Joan Mas, Director \u00c0rea Digital. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 5. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia II<\/u><\/strong><\/p>\nRob\u00f2tica: robots col\u00b7laboratius i aut\u00f2noms. La nova rob\u00f2tica industrial. Realitat Virtual \/ Realitat Augmentada. Aplicaci\u00f3 a la I4.0. Fabricaci\u00f3 additiva i impressi\u00f3 3D. Sensoritzaci\u00f3 de materials. Advanced Manufacturing Systems.<\/p>\n
Formador: Xavier Plant\u00e0, Director \u00c0rea Industrial. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Emili Angl\u00e8s. Expert Fabricaci\u00f3 Digital. KELLOGG<\/p>\n
Sessi\u00f3 6. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica i sostenibilitat<\/u><\/strong><\/p>\nEconomia circular. Impacte ambiental, petjada h\u00eddrica i de carboni, an\u00e0lisis de cicle de vida. Eco-diseny. Gesti\u00f3 del cicle integral de l\u2019aigua. Aire, emissions. Gesti\u00f3 de residus i subproductes. Contaminaci\u00f3 de s\u00f2ls. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica.<\/p>\n
Formador: Miquel Rovira, Director \u00c0rea Sostenibilitat. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Carme Garcia, Liquats Vegetals<\/p>\n
Sessi\u00f3 7. Concreci\u00f3 i implementaci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nConcreci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia. Plans operatius. Elecci\u00f3 de plataformes, tecnologies i eines. Costos, an\u00e0lisi de rendibilitat i indicadors de seguiment. La transformaci\u00f3 digital com a palanca per a la transformaci\u00f3 del equips i adaptaci\u00f3 a la nova situaci\u00f3 postpand\u00e8mia. Sessi\u00f3 de tancament del curs, amb visi\u00f3 pr\u00e0ctica als casos de les empreses i organitzacions participants.<\/p>\n
Formador: Carles Fradera, Director Desenvolupament de Negoci. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Virginia Vera, Directora IT i Planificaci\u00f3 Estrat\u00e8gica. Maria Sal\u00f3, Directora de Recursos Humans. Frit-Ravich<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Equip docent<\/h2><\/div>Director acad\u00e8mic:<\/strong>
\nCarles Fradera
\nDirector Desenvolupament de Negoci.<\/em><\/strong><\/p>\nCarles Fradera \u00e9s enginyer superior de telecomunicacions i MBA per ICT. Experi\u00e8ncia de m\u00e9s de 30 anys en l\u2019\u00e0mbit de la innovaci\u00f3 i la transformaci\u00f3 digital per a l\u2019empresa, com a consultor (Dataquest Telecommunications, ICT), com a impulsor i director dels centres tecnol\u00f2gics Cetemmsa i Barcelona Digital (actualment integrats a Eurecat), i com a Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Adjunt a Direcci\u00f3 General en ACCI\u00d3 (Generalitat de Catalunya, 2000-2008). Va iniciar la seva carrera professional com a responsable t\u00e8cnic de la primera planta espanyola de fabricaci\u00f3 de cable de fibra \u00f2ptica, Fibroco. A l\u2019actualitat, \u00e9s responsable de desenvolupament de negoci a Eurecat, professor associat de la Universitat Pompeu Fabra, i membre de la Junta Directiva de Secartys i de Competitiviness2Growth, col\u00b7laborant amb diversos cl\u00fasters i associacions empresarials. Ha col\u00b7laborat, tamb\u00e9, com a docent a la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya i la Universitat Ramon Llull.<\/p>\n
Coordinador de Sector & T\u00e8cnic
\nDinamitzador de les sessions:<\/strong><\/p>\nIgnasi Papell
\nProposals and Singular Projects<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic per la URV, t\u00e9 un postgrau en business skills MBA dins el Programa Avan\u00e7at de Desenvolupament Directiu de la UOC, i ha rebut formaci\u00f3 en Metodologia de Cl\u00fasters d\u2019IESE i ACCI\u00d3. Dins Eurecat gestiona des 2016 els contractes i projectes amb les empreses d\u2019alimentaci\u00f3 a totes les tecnologies de Eurecat: biotecnologia, sostenibilitat, digitalitzaci\u00f3 i industrial.<\/p>\n
De 2009 a 2016 va ser gestor de projectes al Centre Tecnol\u00f2gic de Nutrici\u00f3 i Salut, i de 2010 a 2014 va ser alhora Cl\u00faster Manager del Cl\u00faster de Nutrici\u00f3 i Salut, una associaci\u00f3 empresarial innovadora amb 35 empreses i 5 centres de coneixement, reconeguda pel Ministeri d\u2019Ind\u00fastria i per l\u2019ag\u00e8ncia d\u2019innovaci\u00f3 ACCI\u00d3, i coordinador de el Grup Connect-EU Agroalimentari (2010-13), l\u2019objectiu era fomentar la participaci\u00f3 d\u2019empreses i centres catalans en projectes europeus.<\/p>\n
Roger Font
\nDirector d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nExecutive Master of Business Administration (EAE Business School), Enginyer de Telecomunicacions i Programa d\u2019Especialitzaci\u00f3 d\u2019Innovaci\u00f3 en Tecnologies de la Informaci\u00f3 (Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Actualment dirigeix el Departament de Consultoria d\u2019Eurecat especialitzat en donar suport a empreses i organitzacions en la definici\u00f3 d\u2019una estrat\u00e8gia de negoci a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica. Des de fa m\u00e9s de nou anys \u00e9s consultor, ponent i formador en Gesti\u00f3 de la Innovaci\u00f3, Transformaci\u00f3 Digital i Gesti\u00f3 de Projectes de R+D+i a Eurecat. Al llarg de la seva carrera ha donat suport a m\u00e9s de 40 empreses industrials en el seu proc\u00e9s de transformaci\u00f3 tecnol\u00f2gica que inclou la definici\u00f3 estrat\u00e8gica, generaci\u00f3 d\u2019iniciatives, impuls de projectes d\u2019innovaci\u00f3 i suport en la seva gesti\u00f3 i coordinaci\u00f3. Ha coordinat diversos projectes d\u2019innovaci\u00f3 regionals, estatals i europeus com el Roadmap per impulsar la implantaci\u00f3 de la infraestructura de c\u00e0rrega de vehicle el\u00e8ctric a Europa (European Commission). Tamb\u00e9 ha liderat projectes de transformaci\u00f3 digital per impulsar la definici\u00f3 d\u2019estrat\u00e8gies digitals per a la pime. Pr\u00e8viament va treballar en Simon S.A. com Product Manager de la l\u00ednia de productes per a la ind\u00fastria, aix\u00ed com, programador en PHP + MySQL per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya.<\/p>\n
Tamb\u00e9 \u00e9s professor de Gesti\u00f3 Tecnol\u00f2gica en l\u2019EMBA de la Universitat de Barcelona, a l\u2019Institut Europeu del Disseny i coordinador del Postgrau de Gesti\u00f3 de la R+D+i a Eurecat.<\/p>\n
Xavier Domingo
\nApplied Artificial Intelligence (AAI)<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n\u00c9s llicenciat en Enginyeria Inform\u00e0tica per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya (UPC) i Diploma d\u2019Estudis Avan\u00e7ats (DEA) en Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial per la Universitat de Lleida (UdL). Compta amb gran experi\u00e8ncia en Data Science aplicat a diferents dominis usant arquitectures h\u00edbrides IoT\/*Big Data, incloent plataformes de gesti\u00f3 intel\u00b7ligents, manteniment predictiu, planificaci\u00f3 i optimitzaci\u00f3 de recursos, monitoratge i control de maquin\u00e0ria, i tra\u00e7abilitat aplicats a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la manufacturera, aix\u00ed com en altres sectors com el log\u00edstic, medi ambient o el transport i distribuci\u00f3 d\u2019aigua. Col\u00b7labora com a consultor s\u00e8nior en empreses relacionades amb la gesti\u00f3 de fluxos de treball, optimitzaci\u00f3 log\u00edstica, gesti\u00f3 de flotes i sistemes de seguretat personals i per a flotes de transport, amb m\u00e9s de 15 anys d\u2019experi\u00e8ncia en plataformes programari i solucions. Tamb\u00e9 col\u00b7labora com a Professor Associat a temps parcial en el Departament d\u2019Inform\u00e0tica i Enginyeria Industrial (DIEI) de la Universitat de Lleida (UdL). Ha participat en diversos projectes europeus (FP7, H2020) com FIWARE4WATER, SIM4NEXUS, WIDEST, WatERP, aix\u00ed com en m\u00faltiples a nivell nacional (Reptes, PID, ZENITS), com CONOCE, IGNITE, iCoder, Interacciona, SOM i HENUFOOD, entre altres.<\/p>\n
Joan Mas
\nDirector \u00c0rea Digital Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer de Telecomunicacions (UPC, 1988) i MBA (Webster University, 1996). Professional amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia adquirida en organitzacions d\u2019I+D i en empreses d\u2019enginyeria, desenvolupant aplicacions cient\u00edfiques i tecnol\u00f2giques en els sectors aeroespacial, biotecnol\u00f2gic i de les tecnologies de la informaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3 (TIC). Durant el per\u00edode 1990-2000 va treballar en l\u2019Ag\u00e8ncia Espacial Europea (Holanda) com a enginyer de sistemes en els projectes ENVISAT i METEOSAT (sat\u00e8l\u00b7lits d\u2019observaci\u00f3 de la terra amb finalitats mediambientals), interactuant amb les principals ind\u00fastries aeroespacials europees, aix\u00ed com amb organitzacions internacionals com a NASA i EUMETSAT. Fins a 2008 va treballar en NTE S.A, empresa d\u2019enginyeria en les quals va desenvolupar HW qualificat per a aplicacions espacials, equips de biotecnologia i dispositius m\u00e8dics. Des de 2008 es va incorporar a Barcelona Digital Centre Tecnol\u00f2gic com a Director d\u2019I+D i en 2015, ja en Eurecat, va assumir la direcci\u00f3 de l\u2019\u00c0rea Digital del nou centre tecnol\u00f2gic integrat, promovent el desenvolupament de tecnologies digitals com Data Science i Big Data, Ciberseguretat, Multim\u00e8dia, IoT amb aplicacions multisectorials, entre elles Salut Digital, Ind\u00fastria 4.0, Mobilitat o Recursos i Energia.<\/p>\n
Xavier Plant\u00e0
\nDirector \u00c0rea Industrial Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya. Director d\u2019Innovaci\u00f3 al centre tecnol\u00f2gic Ascamm (actualment Eurecat) des de 2001, impactant tecnol\u00f2gicament a totes les \u00e0rees operatives del centre. Anteriorment, va ser Cap de Serveis Tecnol\u00f2gics a Ascamm i Responsable de Departament de projectes de mec\u00e0nica a l\u2019empresa Seat. La seva traject\u00f2ria ha estat sempre relacionada amb tecnologia i projectes d\u2019R+D+i.<\/p>\n
Miquel Rovira
\nDirector \u00c0rea Sostenibilitat Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic (1992, Universitat de Barcelona) i Ph.D. (1998, Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Director de l\u2019\u00c0rea de Tecnologia Ambiental de CTM (actual Eurecat), membre adjunt de la Junta de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Aigua de Catalunya (1998-present) i membre de WSSTP-*Water Supply and Sanitation Platform i PTEA-PLATAFORMA TECNOL\u00d2GICA DE L\u2019AIGUA. Temes de recerca: Tractament i reutilitzaci\u00f3 de l\u2019aigua, gesti\u00f3 de residus i s\u00f2ls i impacte ambiental. Des de 2008, va participar en projectes i accions relacionades amb la cooperaci\u00f3 internacional en 7 pa\u00efsos diferents en els camps de l\u2019aigua i \/ o l\u2019energia. Actualment \u00e9s el coordinador del projecte Demoware amb 26 socis en el camp de l\u2019aigua. Ha publicat m\u00e9s de 100 articles cient\u00edfics, 45 en revistes SCI. Ha supervisat 4 tesis doctorals.<\/p>\n
Clara Bartra
\nConsultora Innovaci\u00f3 Alimentaci\u00f3<\/em><\/strong><\/p>\nConsultora d\u2019innovaci\u00f3 amb m\u00e9s de 20 anys d\u2019experi\u00e8ncia en el sector alimentari. Ha estat Directora de M\u00e0rqueting i Directora de l\u2019oficina d\u2019Innovaci\u00f3 a la multinacional GBFoods (grup Gallina Blanca), des d\u2019on ha liderat equips d\u2019innovaci\u00f3 disruptiva i llan\u00e7at diversos projectes transformacionals. Actualment col\u00b7labora amb escoles de negoci i assessora programes de Corporate Venture i startups.<\/p>\n
Vicen\u00e7 Segal\u00e9s
\nResponsable d\u2019Enginyeria i Manteniment. Grup Ravent\u00f3s Codorniu<\/em><\/strong><\/p>\nBasa la seva experi\u00e8ncia laboral en el camp de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, primer a l\u2019empresa Grup Kalis\u00e9 Menorquina, fent tasques d\u2019Enginyer de proc\u00e9s. M\u00e9s endavant va entrar a l\u2019empresa Grup Codorniu que realitz\u00e0 tasques d\u2019enginyer durant 9 anys, per fer-se c\u00e0rrec posteriorment del departament d\u2019enginyeria del Grup Ravent\u00f3s Codorniu on porta m\u00e9s de 10 anys. Enginyer en organitzaci\u00f3 industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; Enginyer T\u00e8cnic, especialitat ind\u00fastries aliment\u00e0ries i enologia per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; MBA Ind\u00fastria Aliment\u00e0ria per la Universitat de Barcelona; M\u00e0ster en Begudes Fermentades per la URV i M\u00e0ster en Ind\u00fastria 4.0 per la Universitat Oberta de Catalunya.<\/p>\n
Emili Angl\u00e8s
\nExpert en la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i Transformaci\u00f3 Digital aplicada a la ind\u00fastria<\/em><\/strong><\/p>\nFormat com a enginyer en Inform\u00e0tica de Gesti\u00f3 per la Universitat Oberta de Catalunya, amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia en la integraci\u00f3 de Tecnologies de la Informaci\u00f3 (TI) i les Tecnologies de l\u2019Operaci\u00f3 (OT).
\nDes de l\u2019any 1999 treballa a la Companyia Kellogg on ha desenvolupat diferents c\u00e0rrecs dins de les Tecnologies de la Informaci\u00f3, actualment \u00e9s el Power, Controls and Information Systems Manager de la planta de producci\u00f3 que t\u00e9 la companyia Kellogg a Valls, Tarragona, desenvolupant i implementant activament projectes de Transformaci\u00f3 Digital. Col\u00b7labora amb ICEMD \u2013 L\u2019Institut de l\u2019Economia Digital de l\u2019escola de negocis ESIC, com a professor associat del \u201cPrograma Superior en IOT i Ind\u00fastria 4.0\u201d. Des de 2019 \u00e9s professor col\u00b7laborador del Postgrau en Direcci\u00f3 d\u2019Operacions a l\u2019Euncet Business School. Actualment tamb\u00e9 col\u00b7labora en el MBA d\u2019EAE Business School en el m\u00f2dul d\u2019Innovaci\u00f3 i Transformaci\u00f3 Digital. Tamb\u00e9 imparteix a nivell internacional diferents confer\u00e8ncies a l\u2019any, sobre la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i la Transformaci\u00f3 Digital de les empreses.<\/p>\n
Fernando Calpe
\nBusiness Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/em><\/strong><\/p>\nNascut a Barcelona fa 47 anys \u00e9s Llicenciat en Ci\u00e8ncies Econ\u00f2miques i MBA. Despr\u00e9s de la seva primera etapa d\u201911 anys en una multinacional de el sector financer com M\u00e0rqueting Product Manager, va saltar a el sector alimentaci\u00f3 per liderar projectes de desenvolupament comercial i estrat\u00e8gic, primer en un grup fabricant i amb xarxa de distribuci\u00f3 pr\u00f2pia d\u2019\u00e0mbit nacional, i des de ja fa 7 anys a Costa Brava Mediterranean Foods \u2013 Grup Ca\u00f1igueral. En aquesta companyia va exercir primer com a director comercial en l\u2019\u00e0rea del porc\u00ed, etapa en la qual CBMF es va consolidar en mercats internacionals com la Xina, el Jap\u00f3 o els EUA. En l\u2019actualitat exerceix com a Director de Desenvolupament de Negoci per a les gammes de valor afegit en les 17 plantes de Grup. La seva \u00e0mplia visi\u00f3 per convertir les estructures Comercials en punta de llan\u00e7a de l\u2019Organitzaci\u00f3 i la seva experi\u00e8ncia en les \u00e0rees de M\u00e0rqueting, venda detallista i exportaci\u00f3 li permeten tenir una visi\u00f3 del canvi que est\u00e0 esdevenint el sector i sobretot en el consumidor, i per tant a la ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de:<\/p>\n
<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Empreses col\u00b7laboradores<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Metodologia<\/h2><\/div>Eurecat est\u00e0 a l\u2019avantguarda dels aven\u00e7os industrials i tecnol\u00f2gics. El seu model metodol\u00f2gic contempla els seg\u00fcents escenaris:<\/p>\n
\n- Sessions que tamb\u00e9 es poden seguir per\u00a0streaming<\/strong>\u00a0(online directe), sense despla\u00e7aments<\/li>\n
- Entorn d\u2019aprenentatge adaptat a la realitat actual amb\u00a0metodologies pedag\u00f2giques innovadores.<\/strong><\/li>\n
- Coneixement tecnol\u00f2gic\u00a0<\/strong>pioner<\/li>\n
- Contextualitzaci\u00f3\u00a0<\/strong>en el m\u00f3n professional<\/li>\n
- Aprenentatge\u00a0reflexiu i col\u00b7laboratiu<\/strong><\/li>\n
- Foment de la\u00a0transformaci\u00f3 digital competencial i actitudinal<\/strong><\/li>\n
- Foment de l\u2019economia circular<\/li>\n
- Seguiment<\/strong>\u00a0constant i personalitzat<\/li>\n<\/ul>\n
Amb una metodologia pr\u00e0ctica, activa i reflexiva oferim resultats que milloren els coneixements, capacitats i habilitats dels alumnes, incrementant el seu nivell de productivitat i compet\u00e8ncia.<\/p>\n
El curs s\u2019estructura en 7 sessions de 3 hores que combinen una part d\u2019exposici\u00f3 pr\u00e0ctica de l\u2019estat de l\u2019art de la tecnologia, introdu\u00efdes per professionals amb destacada traject\u00f2ria de l\u2019\u00e0mbit a tractar, i una part m\u00e9s reflexiva i aplicada per tal que els participants obtinguin les seves pr\u00f2pies conclusions adaptades al seu negoci. Dins del curs per fomentar aquesta reflexi\u00f3, hi haur\u00e0 casos pr\u00e0ctics d\u2019empreses que han experimentat i abordat el repte de la transformaci\u00f3 digital dins el sector, que estaran dinamitzats per tal de fomentar aquest espai reflexiu i adaptar-lo a la realitat professional de cada alumne. S\u2019utilitzaran din\u00e0miques metodol\u00f2giques pr\u00e0ctiques que fomentaran aquest treball col\u00b7laboratiu i reflexiu entre els diferents participants. A m\u00e9s, el curs i les seves sessions seran tamb\u00e9 un espai de networking per intercanviar experi\u00e8ncies amb d\u2019altres empreses del sector. Tot el material te\u00f2ric de suport a la formaci\u00f3 estar\u00e0 a la disposici\u00f3 de l\u2019alumne en una plataforma digital, amb l\u2019aportaci\u00f3 de valor de l\u2019aplicabilitat de la tecnologia i la reflexi\u00f3 per fomentar la inspiraci\u00f3 estrat\u00e8gica en el canvi de paradigma.<\/p>\n
Qu\u00e8 aporta Eurecat al programa:<\/strong><\/b><\/p>\n\n- Experts en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Experi\u00e8ncia curricular de l\u2019equip docent en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Connexi\u00f3 amb el m\u00f3n empresarial en general i espec\u00edficament amb el sector de l\u2019alimentaci\u00f3<\/li>\n
- Experts en el desenvolupament de les habilitats per afrontar el canvi cultural que suposa la transformaci\u00f3 digital para les organitzacions<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
Programa<\/h2><\/div>Sessi\u00f3 inaugural. Innovaci\u00f3 disruptiva: Macro tend\u00e8ncies, impacte en disseny de productes i models de gesti\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nReptes de futur de el sector agroalimentari: com alimentar 9 bilions de persones en 2050. Macro tend\u00e8ncies que estan impactant comportaments de consumidors, administraci\u00f3, comer\u00e7os i fabricants: sostenibilitat, transpar\u00e8ncia, naturalitat, salut, conveni\u00e8ncia o personalitzaci\u00f3. Desitjos i Contradiccions. Models d\u2019organitzaci\u00f3 i eines de gesti\u00f3 per a la creaci\u00f3 de productes disruptius.<\/p>\n
Formador: Clara Bartra, Consultora d\u2019Innovaci\u00f3 sector alimentari<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 2. Estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3 (digital):<\/u><\/strong><\/p>\nNecessitats, reptes i oportunitats de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria actual. Estrat\u00e8gies de negoci. Nous models de negoci. Tecnologies habilitadores de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria 4.0. Nivell de maduresa de les tecnologies. An\u00e0lisis i diagn\u00f2stic de la transformaci\u00f3 digital. Definici\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia i full de ruta cap a la ind\u00fastria 4.0. Pla de millora i implantaci\u00f3. Utilitzaci\u00f3 de plataformes o serveis externs. Impacte a l\u2019organitzaci\u00f3 i a la cadena de valor. Innovaci\u00f3 interna vs innovaci\u00f3 oberta o externa. Gesti\u00f3 del talent 4.0 a l\u2019organitzaci\u00f3: factor hum\u00e0. Compet\u00e8ncies professionals imprescindibles a la I4.0 aliment\u00e0ria. Entorns col\u00b7laboratius. Gesti\u00f3 del canvi.<\/p>\n
Formador: Roger Font, Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Fernando Calpe, Business Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/p>\n
Sessi\u00f3 3. La import\u00e0ncia de l\u2019an\u00e0lisi de dades i la Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial<\/u><\/strong><\/p>\nFonts de dades i metodologies d\u2019an\u00e0lisis. Big Data i an\u00e0lisi de dades. Modelitzaci\u00f3 de processos industrials i simulaci\u00f3. Millora cont\u00ednua a les plantes industrials i del productes. Digitalitzaci\u00f3 de la suppy chain. Data mining i Machine learning.<\/p>\n
Formador: Xavier Domingo, Applied Artificial Intelligence (AAI)<\/span>. Eurecat<\/p>\nCas pr\u00e0ctic: Vicen\u00e7 Segal\u00e9s. Responsable d\u2019Enginyeria i manteniment. Frit Ravich.<\/p>\n
Sessi\u00f3 4. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia I<\/u><\/strong><\/p>\nInternet de las Coses Industrial (IIoT) i sistemes ciberf\u00edsics. Ciberseguretat en la IIoT. Caracter\u00edstiques i principals amenaces. Estrat\u00e8gia industrial en ciberseguretat<\/p>\n
Formador: Joan Mas, Director \u00c0rea Digital. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 5. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia II<\/u><\/strong><\/p>\nRob\u00f2tica: robots col\u00b7laboratius i aut\u00f2noms. La nova rob\u00f2tica industrial. Realitat Virtual \/ Realitat Augmentada. Aplicaci\u00f3 a la I4.0. Fabricaci\u00f3 additiva i impressi\u00f3 3D. Sensoritzaci\u00f3 de materials. Advanced Manufacturing Systems.<\/p>\n
Formador: Xavier Plant\u00e0, Director \u00c0rea Industrial. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Emili Angl\u00e8s. Expert Fabricaci\u00f3 Digital. KELLOGG<\/p>\n
Sessi\u00f3 6. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica i sostenibilitat<\/u><\/strong><\/p>\nEconomia circular. Impacte ambiental, petjada h\u00eddrica i de carboni, an\u00e0lisis de cicle de vida. Eco-diseny. Gesti\u00f3 del cicle integral de l\u2019aigua. Aire, emissions. Gesti\u00f3 de residus i subproductes. Contaminaci\u00f3 de s\u00f2ls. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica.<\/p>\n
Formador: Miquel Rovira, Director \u00c0rea Sostenibilitat. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Carme Garcia, Liquats Vegetals<\/p>\n
Sessi\u00f3 7. Concreci\u00f3 i implementaci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nConcreci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia. Plans operatius. Elecci\u00f3 de plataformes, tecnologies i eines. Costos, an\u00e0lisi de rendibilitat i indicadors de seguiment. La transformaci\u00f3 digital com a palanca per a la transformaci\u00f3 del equips i adaptaci\u00f3 a la nova situaci\u00f3 postpand\u00e8mia. Sessi\u00f3 de tancament del curs, amb visi\u00f3 pr\u00e0ctica als casos de les empreses i organitzacions participants.<\/p>\n
Formador: Carles Fradera, Director Desenvolupament de Negoci. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Virginia Vera, Directora IT i Planificaci\u00f3 Estrat\u00e8gica. Maria Sal\u00f3, Directora de Recursos Humans. Frit-Ravich<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Equip docent<\/h2><\/div>Director acad\u00e8mic:<\/strong>
\nCarles Fradera
\nDirector Desenvolupament de Negoci.<\/em><\/strong><\/p>\nCarles Fradera \u00e9s enginyer superior de telecomunicacions i MBA per ICT. Experi\u00e8ncia de m\u00e9s de 30 anys en l\u2019\u00e0mbit de la innovaci\u00f3 i la transformaci\u00f3 digital per a l\u2019empresa, com a consultor (Dataquest Telecommunications, ICT), com a impulsor i director dels centres tecnol\u00f2gics Cetemmsa i Barcelona Digital (actualment integrats a Eurecat), i com a Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Adjunt a Direcci\u00f3 General en ACCI\u00d3 (Generalitat de Catalunya, 2000-2008). Va iniciar la seva carrera professional com a responsable t\u00e8cnic de la primera planta espanyola de fabricaci\u00f3 de cable de fibra \u00f2ptica, Fibroco. A l\u2019actualitat, \u00e9s responsable de desenvolupament de negoci a Eurecat, professor associat de la Universitat Pompeu Fabra, i membre de la Junta Directiva de Secartys i de Competitiviness2Growth, col\u00b7laborant amb diversos cl\u00fasters i associacions empresarials. Ha col\u00b7laborat, tamb\u00e9, com a docent a la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya i la Universitat Ramon Llull.<\/p>\n
Coordinador de Sector & T\u00e8cnic
\nDinamitzador de les sessions:<\/strong><\/p>\nIgnasi Papell
\nProposals and Singular Projects<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic per la URV, t\u00e9 un postgrau en business skills MBA dins el Programa Avan\u00e7at de Desenvolupament Directiu de la UOC, i ha rebut formaci\u00f3 en Metodologia de Cl\u00fasters d\u2019IESE i ACCI\u00d3. Dins Eurecat gestiona des 2016 els contractes i projectes amb les empreses d\u2019alimentaci\u00f3 a totes les tecnologies de Eurecat: biotecnologia, sostenibilitat, digitalitzaci\u00f3 i industrial.<\/p>\n
De 2009 a 2016 va ser gestor de projectes al Centre Tecnol\u00f2gic de Nutrici\u00f3 i Salut, i de 2010 a 2014 va ser alhora Cl\u00faster Manager del Cl\u00faster de Nutrici\u00f3 i Salut, una associaci\u00f3 empresarial innovadora amb 35 empreses i 5 centres de coneixement, reconeguda pel Ministeri d\u2019Ind\u00fastria i per l\u2019ag\u00e8ncia d\u2019innovaci\u00f3 ACCI\u00d3, i coordinador de el Grup Connect-EU Agroalimentari (2010-13), l\u2019objectiu era fomentar la participaci\u00f3 d\u2019empreses i centres catalans en projectes europeus.<\/p>\n
Roger Font
\nDirector d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nExecutive Master of Business Administration (EAE Business School), Enginyer de Telecomunicacions i Programa d\u2019Especialitzaci\u00f3 d\u2019Innovaci\u00f3 en Tecnologies de la Informaci\u00f3 (Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Actualment dirigeix el Departament de Consultoria d\u2019Eurecat especialitzat en donar suport a empreses i organitzacions en la definici\u00f3 d\u2019una estrat\u00e8gia de negoci a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica. Des de fa m\u00e9s de nou anys \u00e9s consultor, ponent i formador en Gesti\u00f3 de la Innovaci\u00f3, Transformaci\u00f3 Digital i Gesti\u00f3 de Projectes de R+D+i a Eurecat. Al llarg de la seva carrera ha donat suport a m\u00e9s de 40 empreses industrials en el seu proc\u00e9s de transformaci\u00f3 tecnol\u00f2gica que inclou la definici\u00f3 estrat\u00e8gica, generaci\u00f3 d\u2019iniciatives, impuls de projectes d\u2019innovaci\u00f3 i suport en la seva gesti\u00f3 i coordinaci\u00f3. Ha coordinat diversos projectes d\u2019innovaci\u00f3 regionals, estatals i europeus com el Roadmap per impulsar la implantaci\u00f3 de la infraestructura de c\u00e0rrega de vehicle el\u00e8ctric a Europa (European Commission). Tamb\u00e9 ha liderat projectes de transformaci\u00f3 digital per impulsar la definici\u00f3 d\u2019estrat\u00e8gies digitals per a la pime. Pr\u00e8viament va treballar en Simon S.A. com Product Manager de la l\u00ednia de productes per a la ind\u00fastria, aix\u00ed com, programador en PHP + MySQL per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya.<\/p>\n
Tamb\u00e9 \u00e9s professor de Gesti\u00f3 Tecnol\u00f2gica en l\u2019EMBA de la Universitat de Barcelona, a l\u2019Institut Europeu del Disseny i coordinador del Postgrau de Gesti\u00f3 de la R+D+i a Eurecat.<\/p>\n
Xavier Domingo
\nApplied Artificial Intelligence (AAI)<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n\u00c9s llicenciat en Enginyeria Inform\u00e0tica per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya (UPC) i Diploma d\u2019Estudis Avan\u00e7ats (DEA) en Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial per la Universitat de Lleida (UdL). Compta amb gran experi\u00e8ncia en Data Science aplicat a diferents dominis usant arquitectures h\u00edbrides IoT\/*Big Data, incloent plataformes de gesti\u00f3 intel\u00b7ligents, manteniment predictiu, planificaci\u00f3 i optimitzaci\u00f3 de recursos, monitoratge i control de maquin\u00e0ria, i tra\u00e7abilitat aplicats a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la manufacturera, aix\u00ed com en altres sectors com el log\u00edstic, medi ambient o el transport i distribuci\u00f3 d\u2019aigua. Col\u00b7labora com a consultor s\u00e8nior en empreses relacionades amb la gesti\u00f3 de fluxos de treball, optimitzaci\u00f3 log\u00edstica, gesti\u00f3 de flotes i sistemes de seguretat personals i per a flotes de transport, amb m\u00e9s de 15 anys d\u2019experi\u00e8ncia en plataformes programari i solucions. Tamb\u00e9 col\u00b7labora com a Professor Associat a temps parcial en el Departament d\u2019Inform\u00e0tica i Enginyeria Industrial (DIEI) de la Universitat de Lleida (UdL). Ha participat en diversos projectes europeus (FP7, H2020) com FIWARE4WATER, SIM4NEXUS, WIDEST, WatERP, aix\u00ed com en m\u00faltiples a nivell nacional (Reptes, PID, ZENITS), com CONOCE, IGNITE, iCoder, Interacciona, SOM i HENUFOOD, entre altres.<\/p>\n
Joan Mas
\nDirector \u00c0rea Digital Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer de Telecomunicacions (UPC, 1988) i MBA (Webster University, 1996). Professional amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia adquirida en organitzacions d\u2019I+D i en empreses d\u2019enginyeria, desenvolupant aplicacions cient\u00edfiques i tecnol\u00f2giques en els sectors aeroespacial, biotecnol\u00f2gic i de les tecnologies de la informaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3 (TIC). Durant el per\u00edode 1990-2000 va treballar en l\u2019Ag\u00e8ncia Espacial Europea (Holanda) com a enginyer de sistemes en els projectes ENVISAT i METEOSAT (sat\u00e8l\u00b7lits d\u2019observaci\u00f3 de la terra amb finalitats mediambientals), interactuant amb les principals ind\u00fastries aeroespacials europees, aix\u00ed com amb organitzacions internacionals com a NASA i EUMETSAT. Fins a 2008 va treballar en NTE S.A, empresa d\u2019enginyeria en les quals va desenvolupar HW qualificat per a aplicacions espacials, equips de biotecnologia i dispositius m\u00e8dics. Des de 2008 es va incorporar a Barcelona Digital Centre Tecnol\u00f2gic com a Director d\u2019I+D i en 2015, ja en Eurecat, va assumir la direcci\u00f3 de l\u2019\u00c0rea Digital del nou centre tecnol\u00f2gic integrat, promovent el desenvolupament de tecnologies digitals com Data Science i Big Data, Ciberseguretat, Multim\u00e8dia, IoT amb aplicacions multisectorials, entre elles Salut Digital, Ind\u00fastria 4.0, Mobilitat o Recursos i Energia.<\/p>\n
Xavier Plant\u00e0
\nDirector \u00c0rea Industrial Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya. Director d\u2019Innovaci\u00f3 al centre tecnol\u00f2gic Ascamm (actualment Eurecat) des de 2001, impactant tecnol\u00f2gicament a totes les \u00e0rees operatives del centre. Anteriorment, va ser Cap de Serveis Tecnol\u00f2gics a Ascamm i Responsable de Departament de projectes de mec\u00e0nica a l\u2019empresa Seat. La seva traject\u00f2ria ha estat sempre relacionada amb tecnologia i projectes d\u2019R+D+i.<\/p>\n
Miquel Rovira
\nDirector \u00c0rea Sostenibilitat Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic (1992, Universitat de Barcelona) i Ph.D. (1998, Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Director de l\u2019\u00c0rea de Tecnologia Ambiental de CTM (actual Eurecat), membre adjunt de la Junta de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Aigua de Catalunya (1998-present) i membre de WSSTP-*Water Supply and Sanitation Platform i PTEA-PLATAFORMA TECNOL\u00d2GICA DE L\u2019AIGUA. Temes de recerca: Tractament i reutilitzaci\u00f3 de l\u2019aigua, gesti\u00f3 de residus i s\u00f2ls i impacte ambiental. Des de 2008, va participar en projectes i accions relacionades amb la cooperaci\u00f3 internacional en 7 pa\u00efsos diferents en els camps de l\u2019aigua i \/ o l\u2019energia. Actualment \u00e9s el coordinador del projecte Demoware amb 26 socis en el camp de l\u2019aigua. Ha publicat m\u00e9s de 100 articles cient\u00edfics, 45 en revistes SCI. Ha supervisat 4 tesis doctorals.<\/p>\n
Clara Bartra
\nConsultora Innovaci\u00f3 Alimentaci\u00f3<\/em><\/strong><\/p>\nConsultora d\u2019innovaci\u00f3 amb m\u00e9s de 20 anys d\u2019experi\u00e8ncia en el sector alimentari. Ha estat Directora de M\u00e0rqueting i Directora de l\u2019oficina d\u2019Innovaci\u00f3 a la multinacional GBFoods (grup Gallina Blanca), des d\u2019on ha liderat equips d\u2019innovaci\u00f3 disruptiva i llan\u00e7at diversos projectes transformacionals. Actualment col\u00b7labora amb escoles de negoci i assessora programes de Corporate Venture i startups.<\/p>\n
Vicen\u00e7 Segal\u00e9s
\nResponsable d\u2019Enginyeria i Manteniment. Grup Ravent\u00f3s Codorniu<\/em><\/strong><\/p>\nBasa la seva experi\u00e8ncia laboral en el camp de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, primer a l\u2019empresa Grup Kalis\u00e9 Menorquina, fent tasques d\u2019Enginyer de proc\u00e9s. M\u00e9s endavant va entrar a l\u2019empresa Grup Codorniu que realitz\u00e0 tasques d\u2019enginyer durant 9 anys, per fer-se c\u00e0rrec posteriorment del departament d\u2019enginyeria del Grup Ravent\u00f3s Codorniu on porta m\u00e9s de 10 anys. Enginyer en organitzaci\u00f3 industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; Enginyer T\u00e8cnic, especialitat ind\u00fastries aliment\u00e0ries i enologia per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; MBA Ind\u00fastria Aliment\u00e0ria per la Universitat de Barcelona; M\u00e0ster en Begudes Fermentades per la URV i M\u00e0ster en Ind\u00fastria 4.0 per la Universitat Oberta de Catalunya.<\/p>\n
Emili Angl\u00e8s
\nExpert en la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i Transformaci\u00f3 Digital aplicada a la ind\u00fastria<\/em><\/strong><\/p>\nFormat com a enginyer en Inform\u00e0tica de Gesti\u00f3 per la Universitat Oberta de Catalunya, amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia en la integraci\u00f3 de Tecnologies de la Informaci\u00f3 (TI) i les Tecnologies de l\u2019Operaci\u00f3 (OT).
\nDes de l\u2019any 1999 treballa a la Companyia Kellogg on ha desenvolupat diferents c\u00e0rrecs dins de les Tecnologies de la Informaci\u00f3, actualment \u00e9s el Power, Controls and Information Systems Manager de la planta de producci\u00f3 que t\u00e9 la companyia Kellogg a Valls, Tarragona, desenvolupant i implementant activament projectes de Transformaci\u00f3 Digital. Col\u00b7labora amb ICEMD \u2013 L\u2019Institut de l\u2019Economia Digital de l\u2019escola de negocis ESIC, com a professor associat del \u201cPrograma Superior en IOT i Ind\u00fastria 4.0\u201d. Des de 2019 \u00e9s professor col\u00b7laborador del Postgrau en Direcci\u00f3 d\u2019Operacions a l\u2019Euncet Business School. Actualment tamb\u00e9 col\u00b7labora en el MBA d\u2019EAE Business School en el m\u00f2dul d\u2019Innovaci\u00f3 i Transformaci\u00f3 Digital. Tamb\u00e9 imparteix a nivell internacional diferents confer\u00e8ncies a l\u2019any, sobre la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i la Transformaci\u00f3 Digital de les empreses.<\/p>\n
Fernando Calpe
\nBusiness Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/em><\/strong><\/p>\nNascut a Barcelona fa 47 anys \u00e9s Llicenciat en Ci\u00e8ncies Econ\u00f2miques i MBA. Despr\u00e9s de la seva primera etapa d\u201911 anys en una multinacional de el sector financer com M\u00e0rqueting Product Manager, va saltar a el sector alimentaci\u00f3 per liderar projectes de desenvolupament comercial i estrat\u00e8gic, primer en un grup fabricant i amb xarxa de distribuci\u00f3 pr\u00f2pia d\u2019\u00e0mbit nacional, i des de ja fa 7 anys a Costa Brava Mediterranean Foods \u2013 Grup Ca\u00f1igueral. En aquesta companyia va exercir primer com a director comercial en l\u2019\u00e0rea del porc\u00ed, etapa en la qual CBMF es va consolidar en mercats internacionals com la Xina, el Jap\u00f3 o els EUA. En l\u2019actualitat exerceix com a Director de Desenvolupament de Negoci per a les gammes de valor afegit en les 17 plantes de Grup. La seva \u00e0mplia visi\u00f3 per convertir les estructures Comercials en punta de llan\u00e7a de l\u2019Organitzaci\u00f3 i la seva experi\u00e8ncia en les \u00e0rees de M\u00e0rqueting, venda detallista i exportaci\u00f3 li permeten tenir una visi\u00f3 del canvi que est\u00e0 esdevenint el sector i sobretot en el consumidor, i per tant a la ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de:<\/p>\n
<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Metodologia<\/h2><\/div>Eurecat est\u00e0 a l\u2019avantguarda dels aven\u00e7os industrials i tecnol\u00f2gics. El seu model metodol\u00f2gic contempla els seg\u00fcents escenaris:<\/p>\n
\n- Sessions que tamb\u00e9 es poden seguir per\u00a0streaming<\/strong>\u00a0(online directe), sense despla\u00e7aments<\/li>\n
- Entorn d\u2019aprenentatge adaptat a la realitat actual amb\u00a0metodologies pedag\u00f2giques innovadores.<\/strong><\/li>\n
- Coneixement tecnol\u00f2gic\u00a0<\/strong>pioner<\/li>\n
- Contextualitzaci\u00f3\u00a0<\/strong>en el m\u00f3n professional<\/li>\n
- Aprenentatge\u00a0reflexiu i col\u00b7laboratiu<\/strong><\/li>\n
- Foment de la\u00a0transformaci\u00f3 digital competencial i actitudinal<\/strong><\/li>\n
- Foment de l\u2019economia circular<\/li>\n
- Seguiment<\/strong>\u00a0constant i personalitzat<\/li>\n<\/ul>\n
Amb una metodologia pr\u00e0ctica, activa i reflexiva oferim resultats que milloren els coneixements, capacitats i habilitats dels alumnes, incrementant el seu nivell de productivitat i compet\u00e8ncia.<\/p>\n
El curs s\u2019estructura en 7 sessions de 3 hores que combinen una part d\u2019exposici\u00f3 pr\u00e0ctica de l\u2019estat de l\u2019art de la tecnologia, introdu\u00efdes per professionals amb destacada traject\u00f2ria de l\u2019\u00e0mbit a tractar, i una part m\u00e9s reflexiva i aplicada per tal que els participants obtinguin les seves pr\u00f2pies conclusions adaptades al seu negoci. Dins del curs per fomentar aquesta reflexi\u00f3, hi haur\u00e0 casos pr\u00e0ctics d\u2019empreses que han experimentat i abordat el repte de la transformaci\u00f3 digital dins el sector, que estaran dinamitzats per tal de fomentar aquest espai reflexiu i adaptar-lo a la realitat professional de cada alumne. S\u2019utilitzaran din\u00e0miques metodol\u00f2giques pr\u00e0ctiques que fomentaran aquest treball col\u00b7laboratiu i reflexiu entre els diferents participants. A m\u00e9s, el curs i les seves sessions seran tamb\u00e9 un espai de networking per intercanviar experi\u00e8ncies amb d\u2019altres empreses del sector. Tot el material te\u00f2ric de suport a la formaci\u00f3 estar\u00e0 a la disposici\u00f3 de l\u2019alumne en una plataforma digital, amb l\u2019aportaci\u00f3 de valor de l\u2019aplicabilitat de la tecnologia i la reflexi\u00f3 per fomentar la inspiraci\u00f3 estrat\u00e8gica en el canvi de paradigma.<\/p>\n
Qu\u00e8 aporta Eurecat al programa:<\/strong><\/b><\/p>\n\n- Experts en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Experi\u00e8ncia curricular de l\u2019equip docent en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Connexi\u00f3 amb el m\u00f3n empresarial en general i espec\u00edficament amb el sector de l\u2019alimentaci\u00f3<\/li>\n
- Experts en el desenvolupament de les habilitats per afrontar el canvi cultural que suposa la transformaci\u00f3 digital para les organitzacions<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
Programa<\/h2><\/div>Sessi\u00f3 inaugural. Innovaci\u00f3 disruptiva: Macro tend\u00e8ncies, impacte en disseny de productes i models de gesti\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nReptes de futur de el sector agroalimentari: com alimentar 9 bilions de persones en 2050. Macro tend\u00e8ncies que estan impactant comportaments de consumidors, administraci\u00f3, comer\u00e7os i fabricants: sostenibilitat, transpar\u00e8ncia, naturalitat, salut, conveni\u00e8ncia o personalitzaci\u00f3. Desitjos i Contradiccions. Models d\u2019organitzaci\u00f3 i eines de gesti\u00f3 per a la creaci\u00f3 de productes disruptius.<\/p>\n
Formador: Clara Bartra, Consultora d\u2019Innovaci\u00f3 sector alimentari<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 2. Estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3 (digital):<\/u><\/strong><\/p>\nNecessitats, reptes i oportunitats de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria actual. Estrat\u00e8gies de negoci. Nous models de negoci. Tecnologies habilitadores de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria 4.0. Nivell de maduresa de les tecnologies. An\u00e0lisis i diagn\u00f2stic de la transformaci\u00f3 digital. Definici\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia i full de ruta cap a la ind\u00fastria 4.0. Pla de millora i implantaci\u00f3. Utilitzaci\u00f3 de plataformes o serveis externs. Impacte a l\u2019organitzaci\u00f3 i a la cadena de valor. Innovaci\u00f3 interna vs innovaci\u00f3 oberta o externa. Gesti\u00f3 del talent 4.0 a l\u2019organitzaci\u00f3: factor hum\u00e0. Compet\u00e8ncies professionals imprescindibles a la I4.0 aliment\u00e0ria. Entorns col\u00b7laboratius. Gesti\u00f3 del canvi.<\/p>\n
Formador: Roger Font, Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Fernando Calpe, Business Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/p>\n
Sessi\u00f3 3. La import\u00e0ncia de l\u2019an\u00e0lisi de dades i la Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial<\/u><\/strong><\/p>\nFonts de dades i metodologies d\u2019an\u00e0lisis. Big Data i an\u00e0lisi de dades. Modelitzaci\u00f3 de processos industrials i simulaci\u00f3. Millora cont\u00ednua a les plantes industrials i del productes. Digitalitzaci\u00f3 de la suppy chain. Data mining i Machine learning.<\/p>\n
Formador: Xavier Domingo, Applied Artificial Intelligence (AAI)<\/span>. Eurecat<\/p>\nCas pr\u00e0ctic: Vicen\u00e7 Segal\u00e9s. Responsable d\u2019Enginyeria i manteniment. Frit Ravich.<\/p>\n
Sessi\u00f3 4. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia I<\/u><\/strong><\/p>\nInternet de las Coses Industrial (IIoT) i sistemes ciberf\u00edsics. Ciberseguretat en la IIoT. Caracter\u00edstiques i principals amenaces. Estrat\u00e8gia industrial en ciberseguretat<\/p>\n
Formador: Joan Mas, Director \u00c0rea Digital. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 5. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia II<\/u><\/strong><\/p>\nRob\u00f2tica: robots col\u00b7laboratius i aut\u00f2noms. La nova rob\u00f2tica industrial. Realitat Virtual \/ Realitat Augmentada. Aplicaci\u00f3 a la I4.0. Fabricaci\u00f3 additiva i impressi\u00f3 3D. Sensoritzaci\u00f3 de materials. Advanced Manufacturing Systems.<\/p>\n
Formador: Xavier Plant\u00e0, Director \u00c0rea Industrial. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Emili Angl\u00e8s. Expert Fabricaci\u00f3 Digital. KELLOGG<\/p>\n
Sessi\u00f3 6. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica i sostenibilitat<\/u><\/strong><\/p>\nEconomia circular. Impacte ambiental, petjada h\u00eddrica i de carboni, an\u00e0lisis de cicle de vida. Eco-diseny. Gesti\u00f3 del cicle integral de l\u2019aigua. Aire, emissions. Gesti\u00f3 de residus i subproductes. Contaminaci\u00f3 de s\u00f2ls. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica.<\/p>\n
Formador: Miquel Rovira, Director \u00c0rea Sostenibilitat. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Carme Garcia, Liquats Vegetals<\/p>\n
Sessi\u00f3 7. Concreci\u00f3 i implementaci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\nConcreci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia. Plans operatius. Elecci\u00f3 de plataformes, tecnologies i eines. Costos, an\u00e0lisi de rendibilitat i indicadors de seguiment. La transformaci\u00f3 digital com a palanca per a la transformaci\u00f3 del equips i adaptaci\u00f3 a la nova situaci\u00f3 postpand\u00e8mia. Sessi\u00f3 de tancament del curs, amb visi\u00f3 pr\u00e0ctica als casos de les empreses i organitzacions participants.<\/p>\n
Formador: Carles Fradera, Director Desenvolupament de Negoci. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Virginia Vera, Directora IT i Planificaci\u00f3 Estrat\u00e8gica. Maria Sal\u00f3, Directora de Recursos Humans. Frit-Ravich<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Equip docent<\/h2><\/div>Director acad\u00e8mic:<\/strong>
\nCarles Fradera
\nDirector Desenvolupament de Negoci.<\/em><\/strong><\/p>\nCarles Fradera \u00e9s enginyer superior de telecomunicacions i MBA per ICT. Experi\u00e8ncia de m\u00e9s de 30 anys en l\u2019\u00e0mbit de la innovaci\u00f3 i la transformaci\u00f3 digital per a l\u2019empresa, com a consultor (Dataquest Telecommunications, ICT), com a impulsor i director dels centres tecnol\u00f2gics Cetemmsa i Barcelona Digital (actualment integrats a Eurecat), i com a Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Adjunt a Direcci\u00f3 General en ACCI\u00d3 (Generalitat de Catalunya, 2000-2008). Va iniciar la seva carrera professional com a responsable t\u00e8cnic de la primera planta espanyola de fabricaci\u00f3 de cable de fibra \u00f2ptica, Fibroco. A l\u2019actualitat, \u00e9s responsable de desenvolupament de negoci a Eurecat, professor associat de la Universitat Pompeu Fabra, i membre de la Junta Directiva de Secartys i de Competitiviness2Growth, col\u00b7laborant amb diversos cl\u00fasters i associacions empresarials. Ha col\u00b7laborat, tamb\u00e9, com a docent a la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya i la Universitat Ramon Llull.<\/p>\n
Coordinador de Sector & T\u00e8cnic
\nDinamitzador de les sessions:<\/strong><\/p>\nIgnasi Papell
\nProposals and Singular Projects<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic per la URV, t\u00e9 un postgrau en business skills MBA dins el Programa Avan\u00e7at de Desenvolupament Directiu de la UOC, i ha rebut formaci\u00f3 en Metodologia de Cl\u00fasters d\u2019IESE i ACCI\u00d3. Dins Eurecat gestiona des 2016 els contractes i projectes amb les empreses d\u2019alimentaci\u00f3 a totes les tecnologies de Eurecat: biotecnologia, sostenibilitat, digitalitzaci\u00f3 i industrial.<\/p>\n
De 2009 a 2016 va ser gestor de projectes al Centre Tecnol\u00f2gic de Nutrici\u00f3 i Salut, i de 2010 a 2014 va ser alhora Cl\u00faster Manager del Cl\u00faster de Nutrici\u00f3 i Salut, una associaci\u00f3 empresarial innovadora amb 35 empreses i 5 centres de coneixement, reconeguda pel Ministeri d\u2019Ind\u00fastria i per l\u2019ag\u00e8ncia d\u2019innovaci\u00f3 ACCI\u00d3, i coordinador de el Grup Connect-EU Agroalimentari (2010-13), l\u2019objectiu era fomentar la participaci\u00f3 d\u2019empreses i centres catalans en projectes europeus.<\/p>\n
Roger Font
\nDirector d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nExecutive Master of Business Administration (EAE Business School), Enginyer de Telecomunicacions i Programa d\u2019Especialitzaci\u00f3 d\u2019Innovaci\u00f3 en Tecnologies de la Informaci\u00f3 (Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Actualment dirigeix el Departament de Consultoria d\u2019Eurecat especialitzat en donar suport a empreses i organitzacions en la definici\u00f3 d\u2019una estrat\u00e8gia de negoci a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica. Des de fa m\u00e9s de nou anys \u00e9s consultor, ponent i formador en Gesti\u00f3 de la Innovaci\u00f3, Transformaci\u00f3 Digital i Gesti\u00f3 de Projectes de R+D+i a Eurecat. Al llarg de la seva carrera ha donat suport a m\u00e9s de 40 empreses industrials en el seu proc\u00e9s de transformaci\u00f3 tecnol\u00f2gica que inclou la definici\u00f3 estrat\u00e8gica, generaci\u00f3 d\u2019iniciatives, impuls de projectes d\u2019innovaci\u00f3 i suport en la seva gesti\u00f3 i coordinaci\u00f3. Ha coordinat diversos projectes d\u2019innovaci\u00f3 regionals, estatals i europeus com el Roadmap per impulsar la implantaci\u00f3 de la infraestructura de c\u00e0rrega de vehicle el\u00e8ctric a Europa (European Commission). Tamb\u00e9 ha liderat projectes de transformaci\u00f3 digital per impulsar la definici\u00f3 d\u2019estrat\u00e8gies digitals per a la pime. Pr\u00e8viament va treballar en Simon S.A. com Product Manager de la l\u00ednia de productes per a la ind\u00fastria, aix\u00ed com, programador en PHP + MySQL per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya.<\/p>\n
Tamb\u00e9 \u00e9s professor de Gesti\u00f3 Tecnol\u00f2gica en l\u2019EMBA de la Universitat de Barcelona, a l\u2019Institut Europeu del Disseny i coordinador del Postgrau de Gesti\u00f3 de la R+D+i a Eurecat.<\/p>\n
Xavier Domingo
\nApplied Artificial Intelligence (AAI)<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n\u00c9s llicenciat en Enginyeria Inform\u00e0tica per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya (UPC) i Diploma d\u2019Estudis Avan\u00e7ats (DEA) en Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial per la Universitat de Lleida (UdL). Compta amb gran experi\u00e8ncia en Data Science aplicat a diferents dominis usant arquitectures h\u00edbrides IoT\/*Big Data, incloent plataformes de gesti\u00f3 intel\u00b7ligents, manteniment predictiu, planificaci\u00f3 i optimitzaci\u00f3 de recursos, monitoratge i control de maquin\u00e0ria, i tra\u00e7abilitat aplicats a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la manufacturera, aix\u00ed com en altres sectors com el log\u00edstic, medi ambient o el transport i distribuci\u00f3 d\u2019aigua. Col\u00b7labora com a consultor s\u00e8nior en empreses relacionades amb la gesti\u00f3 de fluxos de treball, optimitzaci\u00f3 log\u00edstica, gesti\u00f3 de flotes i sistemes de seguretat personals i per a flotes de transport, amb m\u00e9s de 15 anys d\u2019experi\u00e8ncia en plataformes programari i solucions. Tamb\u00e9 col\u00b7labora com a Professor Associat a temps parcial en el Departament d\u2019Inform\u00e0tica i Enginyeria Industrial (DIEI) de la Universitat de Lleida (UdL). Ha participat en diversos projectes europeus (FP7, H2020) com FIWARE4WATER, SIM4NEXUS, WIDEST, WatERP, aix\u00ed com en m\u00faltiples a nivell nacional (Reptes, PID, ZENITS), com CONOCE, IGNITE, iCoder, Interacciona, SOM i HENUFOOD, entre altres.<\/p>\n
Joan Mas
\nDirector \u00c0rea Digital Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer de Telecomunicacions (UPC, 1988) i MBA (Webster University, 1996). Professional amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia adquirida en organitzacions d\u2019I+D i en empreses d\u2019enginyeria, desenvolupant aplicacions cient\u00edfiques i tecnol\u00f2giques en els sectors aeroespacial, biotecnol\u00f2gic i de les tecnologies de la informaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3 (TIC). Durant el per\u00edode 1990-2000 va treballar en l\u2019Ag\u00e8ncia Espacial Europea (Holanda) com a enginyer de sistemes en els projectes ENVISAT i METEOSAT (sat\u00e8l\u00b7lits d\u2019observaci\u00f3 de la terra amb finalitats mediambientals), interactuant amb les principals ind\u00fastries aeroespacials europees, aix\u00ed com amb organitzacions internacionals com a NASA i EUMETSAT. Fins a 2008 va treballar en NTE S.A, empresa d\u2019enginyeria en les quals va desenvolupar HW qualificat per a aplicacions espacials, equips de biotecnologia i dispositius m\u00e8dics. Des de 2008 es va incorporar a Barcelona Digital Centre Tecnol\u00f2gic com a Director d\u2019I+D i en 2015, ja en Eurecat, va assumir la direcci\u00f3 de l\u2019\u00c0rea Digital del nou centre tecnol\u00f2gic integrat, promovent el desenvolupament de tecnologies digitals com Data Science i Big Data, Ciberseguretat, Multim\u00e8dia, IoT amb aplicacions multisectorials, entre elles Salut Digital, Ind\u00fastria 4.0, Mobilitat o Recursos i Energia.<\/p>\n
Xavier Plant\u00e0
\nDirector \u00c0rea Industrial Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya. Director d\u2019Innovaci\u00f3 al centre tecnol\u00f2gic Ascamm (actualment Eurecat) des de 2001, impactant tecnol\u00f2gicament a totes les \u00e0rees operatives del centre. Anteriorment, va ser Cap de Serveis Tecnol\u00f2gics a Ascamm i Responsable de Departament de projectes de mec\u00e0nica a l\u2019empresa Seat. La seva traject\u00f2ria ha estat sempre relacionada amb tecnologia i projectes d\u2019R+D+i.<\/p>\n
Miquel Rovira
\nDirector \u00c0rea Sostenibilitat Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic (1992, Universitat de Barcelona) i Ph.D. (1998, Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Director de l\u2019\u00c0rea de Tecnologia Ambiental de CTM (actual Eurecat), membre adjunt de la Junta de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Aigua de Catalunya (1998-present) i membre de WSSTP-*Water Supply and Sanitation Platform i PTEA-PLATAFORMA TECNOL\u00d2GICA DE L\u2019AIGUA. Temes de recerca: Tractament i reutilitzaci\u00f3 de l\u2019aigua, gesti\u00f3 de residus i s\u00f2ls i impacte ambiental. Des de 2008, va participar en projectes i accions relacionades amb la cooperaci\u00f3 internacional en 7 pa\u00efsos diferents en els camps de l\u2019aigua i \/ o l\u2019energia. Actualment \u00e9s el coordinador del projecte Demoware amb 26 socis en el camp de l\u2019aigua. Ha publicat m\u00e9s de 100 articles cient\u00edfics, 45 en revistes SCI. Ha supervisat 4 tesis doctorals.<\/p>\n
Clara Bartra
\nConsultora Innovaci\u00f3 Alimentaci\u00f3<\/em><\/strong><\/p>\nConsultora d\u2019innovaci\u00f3 amb m\u00e9s de 20 anys d\u2019experi\u00e8ncia en el sector alimentari. Ha estat Directora de M\u00e0rqueting i Directora de l\u2019oficina d\u2019Innovaci\u00f3 a la multinacional GBFoods (grup Gallina Blanca), des d\u2019on ha liderat equips d\u2019innovaci\u00f3 disruptiva i llan\u00e7at diversos projectes transformacionals. Actualment col\u00b7labora amb escoles de negoci i assessora programes de Corporate Venture i startups.<\/p>\n
Vicen\u00e7 Segal\u00e9s
\nResponsable d\u2019Enginyeria i Manteniment. Grup Ravent\u00f3s Codorniu<\/em><\/strong><\/p>\nBasa la seva experi\u00e8ncia laboral en el camp de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, primer a l\u2019empresa Grup Kalis\u00e9 Menorquina, fent tasques d\u2019Enginyer de proc\u00e9s. M\u00e9s endavant va entrar a l\u2019empresa Grup Codorniu que realitz\u00e0 tasques d\u2019enginyer durant 9 anys, per fer-se c\u00e0rrec posteriorment del departament d\u2019enginyeria del Grup Ravent\u00f3s Codorniu on porta m\u00e9s de 10 anys. Enginyer en organitzaci\u00f3 industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; Enginyer T\u00e8cnic, especialitat ind\u00fastries aliment\u00e0ries i enologia per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; MBA Ind\u00fastria Aliment\u00e0ria per la Universitat de Barcelona; M\u00e0ster en Begudes Fermentades per la URV i M\u00e0ster en Ind\u00fastria 4.0 per la Universitat Oberta de Catalunya.<\/p>\n
Emili Angl\u00e8s
\nExpert en la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i Transformaci\u00f3 Digital aplicada a la ind\u00fastria<\/em><\/strong><\/p>\nFormat com a enginyer en Inform\u00e0tica de Gesti\u00f3 per la Universitat Oberta de Catalunya, amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia en la integraci\u00f3 de Tecnologies de la Informaci\u00f3 (TI) i les Tecnologies de l\u2019Operaci\u00f3 (OT).
\nDes de l\u2019any 1999 treballa a la Companyia Kellogg on ha desenvolupat diferents c\u00e0rrecs dins de les Tecnologies de la Informaci\u00f3, actualment \u00e9s el Power, Controls and Information Systems Manager de la planta de producci\u00f3 que t\u00e9 la companyia Kellogg a Valls, Tarragona, desenvolupant i implementant activament projectes de Transformaci\u00f3 Digital. Col\u00b7labora amb ICEMD \u2013 L\u2019Institut de l\u2019Economia Digital de l\u2019escola de negocis ESIC, com a professor associat del \u201cPrograma Superior en IOT i Ind\u00fastria 4.0\u201d. Des de 2019 \u00e9s professor col\u00b7laborador del Postgrau en Direcci\u00f3 d\u2019Operacions a l\u2019Euncet Business School. Actualment tamb\u00e9 col\u00b7labora en el MBA d\u2019EAE Business School en el m\u00f2dul d\u2019Innovaci\u00f3 i Transformaci\u00f3 Digital. Tamb\u00e9 imparteix a nivell internacional diferents confer\u00e8ncies a l\u2019any, sobre la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i la Transformaci\u00f3 Digital de les empreses.<\/p>\n
Fernando Calpe
\nBusiness Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/em><\/strong><\/p>\nNascut a Barcelona fa 47 anys \u00e9s Llicenciat en Ci\u00e8ncies Econ\u00f2miques i MBA. Despr\u00e9s de la seva primera etapa d\u201911 anys en una multinacional de el sector financer com M\u00e0rqueting Product Manager, va saltar a el sector alimentaci\u00f3 per liderar projectes de desenvolupament comercial i estrat\u00e8gic, primer en un grup fabricant i amb xarxa de distribuci\u00f3 pr\u00f2pia d\u2019\u00e0mbit nacional, i des de ja fa 7 anys a Costa Brava Mediterranean Foods \u2013 Grup Ca\u00f1igueral. En aquesta companyia va exercir primer com a director comercial en l\u2019\u00e0rea del porc\u00ed, etapa en la qual CBMF es va consolidar en mercats internacionals com la Xina, el Jap\u00f3 o els EUA. En l\u2019actualitat exerceix com a Director de Desenvolupament de Negoci per a les gammes de valor afegit en les 17 plantes de Grup. La seva \u00e0mplia visi\u00f3 per convertir les estructures Comercials en punta de llan\u00e7a de l\u2019Organitzaci\u00f3 i la seva experi\u00e8ncia en les \u00e0rees de M\u00e0rqueting, venda detallista i exportaci\u00f3 li permeten tenir una visi\u00f3 del canvi que est\u00e0 esdevenint el sector i sobretot en el consumidor, i per tant a la ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de:<\/p>\n
<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Eurecat est\u00e0 a l\u2019avantguarda dels aven\u00e7os industrials i tecnol\u00f2gics. El seu model metodol\u00f2gic contempla els seg\u00fcents escenaris:<\/p>\n
- \n
- Sessions que tamb\u00e9 es poden seguir per\u00a0streaming<\/strong>\u00a0(online directe), sense despla\u00e7aments<\/li>\n
- Entorn d\u2019aprenentatge adaptat a la realitat actual amb\u00a0metodologies pedag\u00f2giques innovadores.<\/strong><\/li>\n
- Coneixement tecnol\u00f2gic\u00a0<\/strong>pioner<\/li>\n
- Contextualitzaci\u00f3\u00a0<\/strong>en el m\u00f3n professional<\/li>\n
- Aprenentatge\u00a0reflexiu i col\u00b7laboratiu<\/strong><\/li>\n
- Foment de la\u00a0transformaci\u00f3 digital competencial i actitudinal<\/strong><\/li>\n
- Foment de l\u2019economia circular<\/li>\n
- Seguiment<\/strong>\u00a0constant i personalitzat<\/li>\n<\/ul>\n
Amb una metodologia pr\u00e0ctica, activa i reflexiva oferim resultats que milloren els coneixements, capacitats i habilitats dels alumnes, incrementant el seu nivell de productivitat i compet\u00e8ncia.<\/p>\n
El curs s\u2019estructura en 7 sessions de 3 hores que combinen una part d\u2019exposici\u00f3 pr\u00e0ctica de l\u2019estat de l\u2019art de la tecnologia, introdu\u00efdes per professionals amb destacada traject\u00f2ria de l\u2019\u00e0mbit a tractar, i una part m\u00e9s reflexiva i aplicada per tal que els participants obtinguin les seves pr\u00f2pies conclusions adaptades al seu negoci. Dins del curs per fomentar aquesta reflexi\u00f3, hi haur\u00e0 casos pr\u00e0ctics d\u2019empreses que han experimentat i abordat el repte de la transformaci\u00f3 digital dins el sector, que estaran dinamitzats per tal de fomentar aquest espai reflexiu i adaptar-lo a la realitat professional de cada alumne. S\u2019utilitzaran din\u00e0miques metodol\u00f2giques pr\u00e0ctiques que fomentaran aquest treball col\u00b7laboratiu i reflexiu entre els diferents participants. A m\u00e9s, el curs i les seves sessions seran tamb\u00e9 un espai de networking per intercanviar experi\u00e8ncies amb d\u2019altres empreses del sector. Tot el material te\u00f2ric de suport a la formaci\u00f3 estar\u00e0 a la disposici\u00f3 de l\u2019alumne en una plataforma digital, amb l\u2019aportaci\u00f3 de valor de l\u2019aplicabilitat de la tecnologia i la reflexi\u00f3 per fomentar la inspiraci\u00f3 estrat\u00e8gica en el canvi de paradigma.<\/p>\n
Qu\u00e8 aporta Eurecat al programa:<\/strong><\/b><\/p>\n
- \n
- Experts en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Experi\u00e8ncia curricular de l\u2019equip docent en la transformaci\u00f3 digital de les empreses<\/li>\n
- Connexi\u00f3 amb el m\u00f3n empresarial en general i espec\u00edficament amb el sector de l\u2019alimentaci\u00f3<\/li>\n
- Experts en el desenvolupament de les habilitats per afrontar el canvi cultural que suposa la transformaci\u00f3 digital para les organitzacions<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
Programa<\/h2><\/div>
Sessi\u00f3 inaugural. Innovaci\u00f3 disruptiva: Macro tend\u00e8ncies, impacte en disseny de productes i models de gesti\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n
Reptes de futur de el sector agroalimentari: com alimentar 9 bilions de persones en 2050. Macro tend\u00e8ncies que estan impactant comportaments de consumidors, administraci\u00f3, comer\u00e7os i fabricants: sostenibilitat, transpar\u00e8ncia, naturalitat, salut, conveni\u00e8ncia o personalitzaci\u00f3. Desitjos i Contradiccions. Models d\u2019organitzaci\u00f3 i eines de gesti\u00f3 per a la creaci\u00f3 de productes disruptius.<\/p>\n
Formador: Clara Bartra, Consultora d\u2019Innovaci\u00f3 sector alimentari<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 2. Estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3 (digital):<\/u><\/strong><\/p>\n
Necessitats, reptes i oportunitats de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria actual. Estrat\u00e8gies de negoci. Nous models de negoci. Tecnologies habilitadores de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria 4.0. Nivell de maduresa de les tecnologies. An\u00e0lisis i diagn\u00f2stic de la transformaci\u00f3 digital. Definici\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia i full de ruta cap a la ind\u00fastria 4.0. Pla de millora i implantaci\u00f3. Utilitzaci\u00f3 de plataformes o serveis externs. Impacte a l\u2019organitzaci\u00f3 i a la cadena de valor. Innovaci\u00f3 interna vs innovaci\u00f3 oberta o externa. Gesti\u00f3 del talent 4.0 a l\u2019organitzaci\u00f3: factor hum\u00e0. Compet\u00e8ncies professionals imprescindibles a la I4.0 aliment\u00e0ria. Entorns col\u00b7laboratius. Gesti\u00f3 del canvi.<\/p>\n
Formador: Roger Font, Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Fernando Calpe, Business Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/p>\n
Sessi\u00f3 3. La import\u00e0ncia de l\u2019an\u00e0lisi de dades i la Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial<\/u><\/strong><\/p>\n
Fonts de dades i metodologies d\u2019an\u00e0lisis. Big Data i an\u00e0lisi de dades. Modelitzaci\u00f3 de processos industrials i simulaci\u00f3. Millora cont\u00ednua a les plantes industrials i del productes. Digitalitzaci\u00f3 de la suppy chain. Data mining i Machine learning.<\/p>\n
Formador: Xavier Domingo, Applied Artificial Intelligence (AAI)<\/span>. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Vicen\u00e7 Segal\u00e9s. Responsable d\u2019Enginyeria i manteniment. Frit Ravich.<\/p>\n
Sessi\u00f3 4. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia I<\/u><\/strong><\/p>\n
Internet de las Coses Industrial (IIoT) i sistemes ciberf\u00edsics. Ciberseguretat en la IIoT. Caracter\u00edstiques i principals amenaces. Estrat\u00e8gia industrial en ciberseguretat<\/p>\n
Formador: Joan Mas, Director \u00c0rea Digital. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: per confirmar<\/p>\n
Sessi\u00f3 5. Sistemes i dispositius avan\u00e7ats per a una major efici\u00e8ncia II<\/u><\/strong><\/p>\n
Rob\u00f2tica: robots col\u00b7laboratius i aut\u00f2noms. La nova rob\u00f2tica industrial. Realitat Virtual \/ Realitat Augmentada. Aplicaci\u00f3 a la I4.0. Fabricaci\u00f3 additiva i impressi\u00f3 3D. Sensoritzaci\u00f3 de materials. Advanced Manufacturing Systems.<\/p>\n
Formador: Xavier Plant\u00e0, Director \u00c0rea Industrial. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Emili Angl\u00e8s. Expert Fabricaci\u00f3 Digital. KELLOGG<\/p>\n
Sessi\u00f3 6. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica i sostenibilitat<\/u><\/strong><\/p>\n
Economia circular. Impacte ambiental, petjada h\u00eddrica i de carboni, an\u00e0lisis de cicle de vida. Eco-diseny. Gesti\u00f3 del cicle integral de l\u2019aigua. Aire, emissions. Gesti\u00f3 de residus i subproductes. Contaminaci\u00f3 de s\u00f2ls. Efici\u00e8ncia energ\u00e8tica.<\/p>\n
Formador: Miquel Rovira, Director \u00c0rea Sostenibilitat. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Carme Garcia, Liquats Vegetals<\/p>\n
Sessi\u00f3 7. Concreci\u00f3 i implementaci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia de transformaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n
Concreci\u00f3 de l\u2019estrat\u00e8gia. Plans operatius. Elecci\u00f3 de plataformes, tecnologies i eines. Costos, an\u00e0lisi de rendibilitat i indicadors de seguiment. La transformaci\u00f3 digital com a palanca per a la transformaci\u00f3 del equips i adaptaci\u00f3 a la nova situaci\u00f3 postpand\u00e8mia. Sessi\u00f3 de tancament del curs, amb visi\u00f3 pr\u00e0ctica als casos de les empreses i organitzacions participants.<\/p>\n
Formador: Carles Fradera, Director Desenvolupament de Negoci. Eurecat<\/p>\n
Cas pr\u00e0ctic: Virginia Vera, Directora IT i Planificaci\u00f3 Estrat\u00e8gica. Maria Sal\u00f3, Directora de Recursos Humans. Frit-Ravich<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Equip docent<\/h2><\/div>
Director acad\u00e8mic:<\/strong>
\nCarles Fradera
\nDirector Desenvolupament de Negoci.<\/em><\/strong><\/p>\nCarles Fradera \u00e9s enginyer superior de telecomunicacions i MBA per ICT. Experi\u00e8ncia de m\u00e9s de 30 anys en l\u2019\u00e0mbit de la innovaci\u00f3 i la transformaci\u00f3 digital per a l\u2019empresa, com a consultor (Dataquest Telecommunications, ICT), com a impulsor i director dels centres tecnol\u00f2gics Cetemmsa i Barcelona Digital (actualment integrats a Eurecat), i com a Director d\u2019Innovaci\u00f3 i Adjunt a Direcci\u00f3 General en ACCI\u00d3 (Generalitat de Catalunya, 2000-2008). Va iniciar la seva carrera professional com a responsable t\u00e8cnic de la primera planta espanyola de fabricaci\u00f3 de cable de fibra \u00f2ptica, Fibroco. A l\u2019actualitat, \u00e9s responsable de desenvolupament de negoci a Eurecat, professor associat de la Universitat Pompeu Fabra, i membre de la Junta Directiva de Secartys i de Competitiviness2Growth, col\u00b7laborant amb diversos cl\u00fasters i associacions empresarials. Ha col\u00b7laborat, tamb\u00e9, com a docent a la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya i la Universitat Ramon Llull.<\/p>\n
Coordinador de Sector & T\u00e8cnic
\nDinamitzador de les sessions:<\/strong><\/p>\nIgnasi Papell
\nProposals and Singular Projects<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic per la URV, t\u00e9 un postgrau en business skills MBA dins el Programa Avan\u00e7at de Desenvolupament Directiu de la UOC, i ha rebut formaci\u00f3 en Metodologia de Cl\u00fasters d\u2019IESE i ACCI\u00d3. Dins Eurecat gestiona des 2016 els contractes i projectes amb les empreses d\u2019alimentaci\u00f3 a totes les tecnologies de Eurecat: biotecnologia, sostenibilitat, digitalitzaci\u00f3 i industrial.<\/p>\n
De 2009 a 2016 va ser gestor de projectes al Centre Tecnol\u00f2gic de Nutrici\u00f3 i Salut, i de 2010 a 2014 va ser alhora Cl\u00faster Manager del Cl\u00faster de Nutrici\u00f3 i Salut, una associaci\u00f3 empresarial innovadora amb 35 empreses i 5 centres de coneixement, reconeguda pel Ministeri d\u2019Ind\u00fastria i per l\u2019ag\u00e8ncia d\u2019innovaci\u00f3 ACCI\u00d3, i coordinador de el Grup Connect-EU Agroalimentari (2010-13), l\u2019objectiu era fomentar la participaci\u00f3 d\u2019empreses i centres catalans en projectes europeus.<\/p>\n
Roger Font
\nDirector d\u2019Innovaci\u00f3 i Consultoria Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nExecutive Master of Business Administration (EAE Business School), Enginyer de Telecomunicacions i Programa d\u2019Especialitzaci\u00f3 d\u2019Innovaci\u00f3 en Tecnologies de la Informaci\u00f3 (Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Actualment dirigeix el Departament de Consultoria d\u2019Eurecat especialitzat en donar suport a empreses i organitzacions en la definici\u00f3 d\u2019una estrat\u00e8gia de negoci a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica. Des de fa m\u00e9s de nou anys \u00e9s consultor, ponent i formador en Gesti\u00f3 de la Innovaci\u00f3, Transformaci\u00f3 Digital i Gesti\u00f3 de Projectes de R+D+i a Eurecat. Al llarg de la seva carrera ha donat suport a m\u00e9s de 40 empreses industrials en el seu proc\u00e9s de transformaci\u00f3 tecnol\u00f2gica que inclou la definici\u00f3 estrat\u00e8gica, generaci\u00f3 d\u2019iniciatives, impuls de projectes d\u2019innovaci\u00f3 i suport en la seva gesti\u00f3 i coordinaci\u00f3. Ha coordinat diversos projectes d\u2019innovaci\u00f3 regionals, estatals i europeus com el Roadmap per impulsar la implantaci\u00f3 de la infraestructura de c\u00e0rrega de vehicle el\u00e8ctric a Europa (European Commission). Tamb\u00e9 ha liderat projectes de transformaci\u00f3 digital per impulsar la definici\u00f3 d\u2019estrat\u00e8gies digitals per a la pime. Pr\u00e8viament va treballar en Simon S.A. com Product Manager de la l\u00ednia de productes per a la ind\u00fastria, aix\u00ed com, programador en PHP + MySQL per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya.<\/p>\n
Tamb\u00e9 \u00e9s professor de Gesti\u00f3 Tecnol\u00f2gica en l\u2019EMBA de la Universitat de Barcelona, a l\u2019Institut Europeu del Disseny i coordinador del Postgrau de Gesti\u00f3 de la R+D+i a Eurecat.<\/p>\n
Xavier Domingo
\nApplied Artificial Intelligence (AAI)<\/span><\/em>
\n<\/strong><\/p>\n\u00c9s llicenciat en Enginyeria Inform\u00e0tica per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya (UPC) i Diploma d\u2019Estudis Avan\u00e7ats (DEA) en Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial per la Universitat de Lleida (UdL). Compta amb gran experi\u00e8ncia en Data Science aplicat a diferents dominis usant arquitectures h\u00edbrides IoT\/*Big Data, incloent plataformes de gesti\u00f3 intel\u00b7ligents, manteniment predictiu, planificaci\u00f3 i optimitzaci\u00f3 de recursos, monitoratge i control de maquin\u00e0ria, i tra\u00e7abilitat aplicats a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i la manufacturera, aix\u00ed com en altres sectors com el log\u00edstic, medi ambient o el transport i distribuci\u00f3 d\u2019aigua. Col\u00b7labora com a consultor s\u00e8nior en empreses relacionades amb la gesti\u00f3 de fluxos de treball, optimitzaci\u00f3 log\u00edstica, gesti\u00f3 de flotes i sistemes de seguretat personals i per a flotes de transport, amb m\u00e9s de 15 anys d\u2019experi\u00e8ncia en plataformes programari i solucions. Tamb\u00e9 col\u00b7labora com a Professor Associat a temps parcial en el Departament d\u2019Inform\u00e0tica i Enginyeria Industrial (DIEI) de la Universitat de Lleida (UdL). Ha participat en diversos projectes europeus (FP7, H2020) com FIWARE4WATER, SIM4NEXUS, WIDEST, WatERP, aix\u00ed com en m\u00faltiples a nivell nacional (Reptes, PID, ZENITS), com CONOCE, IGNITE, iCoder, Interacciona, SOM i HENUFOOD, entre altres.<\/p>\n
Joan Mas
\nDirector \u00c0rea Digital Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer de Telecomunicacions (UPC, 1988) i MBA (Webster University, 1996). Professional amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia adquirida en organitzacions d\u2019I+D i en empreses d\u2019enginyeria, desenvolupant aplicacions cient\u00edfiques i tecnol\u00f2giques en els sectors aeroespacial, biotecnol\u00f2gic i de les tecnologies de la informaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3 (TIC). Durant el per\u00edode 1990-2000 va treballar en l\u2019Ag\u00e8ncia Espacial Europea (Holanda) com a enginyer de sistemes en els projectes ENVISAT i METEOSAT (sat\u00e8l\u00b7lits d\u2019observaci\u00f3 de la terra amb finalitats mediambientals), interactuant amb les principals ind\u00fastries aeroespacials europees, aix\u00ed com amb organitzacions internacionals com a NASA i EUMETSAT. Fins a 2008 va treballar en NTE S.A, empresa d\u2019enginyeria en les quals va desenvolupar HW qualificat per a aplicacions espacials, equips de biotecnologia i dispositius m\u00e8dics. Des de 2008 es va incorporar a Barcelona Digital Centre Tecnol\u00f2gic com a Director d\u2019I+D i en 2015, ja en Eurecat, va assumir la direcci\u00f3 de l\u2019\u00c0rea Digital del nou centre tecnol\u00f2gic integrat, promovent el desenvolupament de tecnologies digitals com Data Science i Big Data, Ciberseguretat, Multim\u00e8dia, IoT amb aplicacions multisectorials, entre elles Salut Digital, Ind\u00fastria 4.0, Mobilitat o Recursos i Energia.<\/p>\n
Xavier Plant\u00e0
\nDirector \u00c0rea Industrial Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya. Director d\u2019Innovaci\u00f3 al centre tecnol\u00f2gic Ascamm (actualment Eurecat) des de 2001, impactant tecnol\u00f2gicament a totes les \u00e0rees operatives del centre. Anteriorment, va ser Cap de Serveis Tecnol\u00f2gics a Ascamm i Responsable de Departament de projectes de mec\u00e0nica a l\u2019empresa Seat. La seva traject\u00f2ria ha estat sempre relacionada amb tecnologia i projectes d\u2019R+D+i.<\/p>\n
Miquel Rovira
\nDirector \u00c0rea Sostenibilitat Eurecat<\/em><\/strong><\/p>\nEnginyer Qu\u00edmic (1992, Universitat de Barcelona) i Ph.D. (1998, Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya). Director de l\u2019\u00c0rea de Tecnologia Ambiental de CTM (actual Eurecat), membre adjunt de la Junta de l\u2019Associaci\u00f3 d\u2019Aigua de Catalunya (1998-present) i membre de WSSTP-*Water Supply and Sanitation Platform i PTEA-PLATAFORMA TECNOL\u00d2GICA DE L\u2019AIGUA. Temes de recerca: Tractament i reutilitzaci\u00f3 de l\u2019aigua, gesti\u00f3 de residus i s\u00f2ls i impacte ambiental. Des de 2008, va participar en projectes i accions relacionades amb la cooperaci\u00f3 internacional en 7 pa\u00efsos diferents en els camps de l\u2019aigua i \/ o l\u2019energia. Actualment \u00e9s el coordinador del projecte Demoware amb 26 socis en el camp de l\u2019aigua. Ha publicat m\u00e9s de 100 articles cient\u00edfics, 45 en revistes SCI. Ha supervisat 4 tesis doctorals.<\/p>\n
Clara Bartra
\nConsultora Innovaci\u00f3 Alimentaci\u00f3<\/em><\/strong><\/p>\nConsultora d\u2019innovaci\u00f3 amb m\u00e9s de 20 anys d\u2019experi\u00e8ncia en el sector alimentari. Ha estat Directora de M\u00e0rqueting i Directora de l\u2019oficina d\u2019Innovaci\u00f3 a la multinacional GBFoods (grup Gallina Blanca), des d\u2019on ha liderat equips d\u2019innovaci\u00f3 disruptiva i llan\u00e7at diversos projectes transformacionals. Actualment col\u00b7labora amb escoles de negoci i assessora programes de Corporate Venture i startups.<\/p>\n
Vicen\u00e7 Segal\u00e9s
\nResponsable d\u2019Enginyeria i Manteniment. Grup Ravent\u00f3s Codorniu<\/em><\/strong><\/p>\nBasa la seva experi\u00e8ncia laboral en el camp de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, primer a l\u2019empresa Grup Kalis\u00e9 Menorquina, fent tasques d\u2019Enginyer de proc\u00e9s. M\u00e9s endavant va entrar a l\u2019empresa Grup Codorniu que realitz\u00e0 tasques d\u2019enginyer durant 9 anys, per fer-se c\u00e0rrec posteriorment del departament d\u2019enginyeria del Grup Ravent\u00f3s Codorniu on porta m\u00e9s de 10 anys. Enginyer en organitzaci\u00f3 industrial per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; Enginyer T\u00e8cnic, especialitat ind\u00fastries aliment\u00e0ries i enologia per la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya; MBA Ind\u00fastria Aliment\u00e0ria per la Universitat de Barcelona; M\u00e0ster en Begudes Fermentades per la URV i M\u00e0ster en Ind\u00fastria 4.0 per la Universitat Oberta de Catalunya.<\/p>\n
Emili Angl\u00e8s
\nExpert en la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i Transformaci\u00f3 Digital aplicada a la ind\u00fastria<\/em><\/strong><\/p>\nFormat com a enginyer en Inform\u00e0tica de Gesti\u00f3 per la Universitat Oberta de Catalunya, amb m\u00e9s de 25 anys d\u2019experi\u00e8ncia en la integraci\u00f3 de Tecnologies de la Informaci\u00f3 (TI) i les Tecnologies de l\u2019Operaci\u00f3 (OT).
\nDes de l\u2019any 1999 treballa a la Companyia Kellogg on ha desenvolupat diferents c\u00e0rrecs dins de les Tecnologies de la Informaci\u00f3, actualment \u00e9s el Power, Controls and Information Systems Manager de la planta de producci\u00f3 que t\u00e9 la companyia Kellogg a Valls, Tarragona, desenvolupant i implementant activament projectes de Transformaci\u00f3 Digital. Col\u00b7labora amb ICEMD \u2013 L\u2019Institut de l\u2019Economia Digital de l\u2019escola de negocis ESIC, com a professor associat del \u201cPrograma Superior en IOT i Ind\u00fastria 4.0\u201d. Des de 2019 \u00e9s professor col\u00b7laborador del Postgrau en Direcci\u00f3 d\u2019Operacions a l\u2019Euncet Business School. Actualment tamb\u00e9 col\u00b7labora en el MBA d\u2019EAE Business School en el m\u00f2dul d\u2019Innovaci\u00f3 i Transformaci\u00f3 Digital. Tamb\u00e9 imparteix a nivell internacional diferents confer\u00e8ncies a l\u2019any, sobre la Quarta Revoluci\u00f3 Industrial i la Transformaci\u00f3 Digital de les empreses.<\/p>\nFernando Calpe
\nBusiness Development Manager. Costa Brava Meditarrean Foods<\/em><\/strong><\/p>\nNascut a Barcelona fa 47 anys \u00e9s Llicenciat en Ci\u00e8ncies Econ\u00f2miques i MBA. Despr\u00e9s de la seva primera etapa d\u201911 anys en una multinacional de el sector financer com M\u00e0rqueting Product Manager, va saltar a el sector alimentaci\u00f3 per liderar projectes de desenvolupament comercial i estrat\u00e8gic, primer en un grup fabricant i amb xarxa de distribuci\u00f3 pr\u00f2pia d\u2019\u00e0mbit nacional, i des de ja fa 7 anys a Costa Brava Mediterranean Foods \u2013 Grup Ca\u00f1igueral. En aquesta companyia va exercir primer com a director comercial en l\u2019\u00e0rea del porc\u00ed, etapa en la qual CBMF es va consolidar en mercats internacionals com la Xina, el Jap\u00f3 o els EUA. En l\u2019actualitat exerceix com a Director de Desenvolupament de Negoci per a les gammes de valor afegit en les 17 plantes de Grup. La seva \u00e0mplia visi\u00f3 per convertir les estructures Comercials en punta de llan\u00e7a de l\u2019Organitzaci\u00f3 i la seva experi\u00e8ncia en les \u00e0rees de M\u00e0rqueting, venda detallista i exportaci\u00f3 li permeten tenir una visi\u00f3 del canvi que est\u00e0 esdevenint el sector i sobretot en el consumidor, i per tant a la ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Amb el suport de:<\/p>\n
<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
- Entorn d\u2019aprenentatge adaptat a la realitat actual amb\u00a0metodologies pedag\u00f2giques innovadores.<\/strong><\/li>\n